Rødvin

Fantastisk vin, tør, blød, frisk og garvesyre, saftig, fyldig med smag af kirsebær

Passer godt til: Skinke brød, kødboller med fløde sauce, pølse og kartofler, vildt, kød og modne oste

Druer: Primitivo 100%

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Dyb rød med lilla nuancer, smag: intens og vedvarende, fin, let krydret

Passer godt til: Lasagne, kylling, løgsuppe, crostini med bacon, parmesanost

Druer: Primitivo 100% 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

Fyldig, afbalanceret, intens og vedvarende med en endelig behagelig smag

Passer godt til: Spaghetti med krydret amatriciana sauce, lasagne med kød- og bechamelsauce

Druer: Primitivo 100% 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 14 %

Fin aromatisk og frugtagtig, af små sorte bær, vedvarende smag, tør, og blød afbalanceret

Passer godt til: Pizza, lette retter, suppe, pasta

Druer: Negroamaro 100%

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 12,5 %

Moden røde frugter, krydret fra eg-tønderne, velsmagende, meget fyldig, meget intens og vedvarende

Passer godt til: Traditionelle italienske retter som lasagne, risotto med safran Gualtiero Marchesi-stil, stegt kalkun, canadisk cheddarost og suppe.

Druer: Primitivo 100% 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 14,5 %

Når vi vil forkæle os selv med en blød, og stærkt harmonisk vin. Intens og vedvarende, fint aromatisk, af bær og moden rød frugt, udvikler sig over tid.

Passer godt til:  Fisk, svampe, supper, desserter og kager

Druer: 100% Aleatico 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 14 %

Respekt for naturen, typisk for en organisk vin, er at den er mild. Den er frisk af frugt.

Passer godt til: Lækkert med rødt kød, ost, supper med bælgfrugter, bønner og salat

Druer: 100% Primitivo

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13 %

 Blandt top 10% af alle vine i verden (N.V. Årgang)

Intens rød, blomster og frugtagtig med krydret noter og antydning af bearbejdet læder

Passer godt til: Oksekød, Pasta, Lammekød, And Vildt (rådyr og hjort)

Druer: 100% Nebbiolo

Serveres: 18 ° C

Alkoholindhold: 14 %

 Blandt top 5% af alle vine i verden (2014 Årgang)

Druerne, der er omhyggeligt udvalgt, anbringes i små kasser, som placeres i frugtkælderen, hvor de forbliver indtil midten af ​​januar. Ren, intens og kompleks aroma af brombær, blomme og kirsebær.

Passer godt til: Stege, rødt kød og krydret ost.

Druer: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25% og Molinara 5%

Serveres: 17-18 ° C

Alkoholindhold: 16 %

Kan med stor fornøjelse drikkes nu, men burde gemmes 10 og topper først om 20 år.

Det er en fin vin med en god struktur og en velsmagende og frugtagtig smag med færdige noter af krydderier og kakao. Bred og kompleks med toner af moden kirsebær og små røde frugter.

Passer godt til: Grillet kød, kød, stærke oste.

Druer: Corvina 40% Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara 10%.

Serveres: 17-18 ° C

Alkoholindhold: 14 %

Dyb rubinrød farve. Ren, intens og kompleks aroma af blomme og kirsebærsyltetøj, bløde tanniner; meget lang og krydret finish.

Passer godt til: Oksekød, vildt, lam, kalvekød, vildsvin og gamle oste.

Druer: Corvina 40%, Corvinone 30%, Sangiovese 10%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%.

Serveres: 17-18 ° C

Alkoholindhold: 15 %

Manuel høst, sidste uge i september, begyndelsen af ​​oktober.

Smag af kirsebær og chokolade, passe perfekt til en hyggelig grillaften 

Passer godt til: Steak/grill, simremad, pasta, antipasti og oste.

Druer: 34% Carbernet Sauvignon, 33% Sangiovese og 33% Merlot

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

 Blandt top 10% af alle vine i verden (N.V. Årgang)

Klassisk god rødvin med smag af kirsebær,rabarber og mørk chokolade.

Passer godt til: God til Pasta med friske tomater/sauce, kødretter, grill og lagrede oste.

Druer: 100% Sangiovese, fra de bedste vinmarker i Morellino.

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13 %

 Blandt top 5% af alle vine i verden (N.V. Årgang)

God og fyldig rødvin med en flot mørk rubinrød farve

Passer godt til: Pastaretter, fjerkræ, men også til rødt og grillet kød, svampe samt modne oste. 

Druer: 60% Sangiovese,20% Canaiolo, 10% Colorino og 10% Malvaia Bianca 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13 %

 Høj kvalitet for pengene. Lignende vine koster normalt 3 gange mere. (2013 Årgang)

 Blandt top 10% af alle vine i verden (N.V. Årgang)

God og kraftig rødvin med en flot mørk rubinrød farve. Den har potentiale til lagring.

Passer godt til: Enhver god middag med kød og gerne krydrede retter, samt gode modne oste

Druer: 100% Sangiovese 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

 Høj kvalitet for pengene. Lignende vine koster normalt 4 gange mere. (2013 Årgang)

 Blandt top 1% af alle vine i verden (N.V. Årgang)

En klassiker, at drikke i godt selskab. Smag af kirsebær og jordbær meget behagelig

Passer godt til: Lette måltider, og det er også fremragende med rødt kød, vildtretter og stærke oste.

Druer: Corvina, Rondinella og andre indfødte druer til afslutning.

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 12,6 %

 

Blandt top 8% af alle vine i verden

Dyb granatrød farve. Smag af kirsebær og blomme

Passer godt til: Rødt kød, vildt, stege og gryderetter

Druer: Corvina, Rondinella, Molinara, gamle oprindelige vinstokke og andre anbefalede sorter til afslutning

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 14%

Smag af chokolade tobak og eg.

En højt værdsat vin produceret med de bedste druer fra bakkerne i den klassiske Valpolicella DOC-region. Efter langvarig lufttørring af druerne og derefter gæring ældes vinen gradvist, først i egetræsfade, derefter i mindre egetønder eller barriques, i underjordiske kældre.

Passer godt til: Lette måltider, og det er også fremragende med rødt kød, vildtretter og stærke oste.

Druer: Corvina, Rondinella, Molinara, andre lokalt dyrkede sorter.

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 15,5 %

Harmonisk, afbalanceret med en meget behagelig lidt krydret eftersmag.

Passer godt til: Kødretter og oste

Druer: Nebbiolo. 100% 

Serveres: 18 ° C

Alkoholindhold: 14,5 %

Ung vin med intens rød farve, frugtagtig med noter af moden frugt.

Passer godt til:  Oksekød, Pasta, lammekød, vildt (rådyr og hjort) 

Druer: 100% Monastrell

Serveres: 18 ° C

Alkoholindhold: 14,5 %