Smag af chokolade tobak og eg.

En højt værdsat vin produceret med de bedste druer fra bakkerne i den klassiske Valpolicella DOC-region. Efter langvarig lufttørring af druerne og derefter gæring ældes vinen gradvist, først i egetræsfade, derefter i mindre egetønder eller barriques, i underjordiske kældre.

Passer godt til: Lette måltider, og det er også fremragende med rødt kød, vildtretter og stærke oste.

Druer: Corvina, Rondinella, Molinara, andre lokalt dyrkede sorter.

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 15,5 %