N°1 - Numero Uno, en storslået variation af Nebbiolo-druer efterladt til tørre, blev født ud fra ønsket om at fortolke Sforzato di Valtellina i en moderne toneart og kærligt bevare den i årevis i franske egetræsbarriques af konsolideret berømmelse. Ambassadør for sit territorium, der er i stand til at gengive både sin elegance og værdi, denne fine nektar med et veltalende navn, opnået fra vinmarker, der er mindst halvfjerds år gamle, fortryller med sine aromaer og sin overtalelsesevne.

Fin og kompleks på næsen, med noter af krydderier, peber, sort frugtsyltetøj og vegetabilske hints, den præsenterer æteriske og balsamiske nuancer, der baner sig vej mellem blomsternoter af viol og blommekompot; efterfulgt af tertiære dufte af lakrids, nelliker, kanel og træagtige stier. På ganen præsenterer den et komplekst aromatisk spektrum, spændende og forførende fra første slurk, hvor chokoladetoner, noter af vanilje, ristning og overmoden frugt skiller sig ud.

Indrammet af en elegant tannin, er den kendetegnet ved en ekstraktiv vægt, der er godt overskredet af den perfekte balance i helheden. Resultatet er et saftigt og dybt billede, ideel til at ledsage, rødt kød og vildtkød.