Pinot Noir Reserve tør 2020
Pinot Noir Reserve tør 2020
Moden bærfrugt med vanilje og ristede aromaer på næsen. Smøragtig, elegant med masser af længde på ganen. Efter gæring lagres vinen på 225 l egetræsfade
Passer godt til: Kalvekød, fasan, vagtel, cand, kylling eller gris.
Druer: Pinot Noir
Serveres: 15-20 ° C
Alkoholindhold: 13%
Holdbarhed: 4–8 år
En vin fra Valwiger Herrenberg
– en af de bedste vinmarker på Mosel
Kun de bedste og mest modne druer er udvalgt til denne vin
Familiedrevne vingård dyrker omkring 5 hektar vinmarker i og omkring Mosel-samfundet Ernst.
Vinmarkerne er placeret forskellige steder omkring vinbyen Ernst på Terrassenmosel. Omkring 70 % af vores vinmarker er beplantet med hvide druesorter, resten med røde druesorter. Typisk for Mosel har Riesling den vigtigste andel, efterfulgt af Pinot Noir, Pinot Gris, Dornfelder, Kerner og Bacchus
Hvidvine er for det meste gæret og opbevaret i ståltanke for at skabe aromatiske, friske vine, mens rødvine finder deres ideelle planteskole på egetræsfade efter klassisk maskgæring.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.