Blomster, skiftevis med frugtagtige noter af fersken og æble, udtrykker en let krydret duft, med antydninger af abrikos og en ganske intens og vedvarende buket

Passer godt til: skinke og melon forretter, suppe, snegle, torsk og hummus med tahini

Druer: 100 % Malvasia Bianca

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 12 %

Dyb rød med lilla nuancer, smag: intens og vedvarende, fin, let krydret

Passer godt til: Lasagne, kylling, løgsuppe, crostini med bacon, parmesanost

Druer: Primitivo 100% 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

Denne blege, halmfarvede vin er fyldt med koncentrerede smag af eksotiske frugter såsom abrikoser og nektariner

Passer godt til: Ideel som aperitif er den også perfekt til kolde eller omgivende forretter, hovedretter eller hovedretter med fisk, hvidt kød eller mellemmodne oste.

Druer: Trebbiano di Lugana plukket mekanisk på stedet, Chardonnay, andre gamle vinstokke.

Serveres: 10-12 ° C

Alkoholindhold: 12,5 %

Super lækker hvidvin fra Aldegheri med samg af tropiske frugter, ananas, passionsfrugt og mango 

Passer godt til: Ideel som aperitif er den også perfekt til kolde eller omgivende forretter, hovedretter eller hovedretter med fisk, hvidt kød eller mellemmodne oste.

Druer: Garganega, Trebbiano Toscano, Friulano, Malvasia, Riesling Italico, Cortese, Chardonnay a completeare.

Serveres: 10-12 ° C

Alkoholindhold: 12 %

Dyb rød med lilla nuancer, smag: intens og vedvarende, fin, let krydret

Passer godt til: Lasagne, kylling, løgsuppe, crostini med bacon, parmesanost

Druer: Primitivo 100% 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

Fantastisk vin, tør, blød, frisk og garvesyre, saftig, fyldig med smag af kirsebær

Passer godt til: Skinke brød, kødboller med fløde sauce, pølse og kartofler, vildt, kød og modne oste

Druer: Primitivo 100%

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Når vi vil forkæle os selv med en blød, og stærkt harmonisk vin. Intens og vedvarende, fint aromatisk, af bær og moden rød frugt, udvikler sig over tid.

Passer godt til:  Fisk, svampe, supper, desserter og kager

Druer: 100% Aleatico 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 14 %

Smag af modne frugter som kirsebær, jordbær og hindbær, med noter af vilde roser

Passer godt til: tomatsauce, crostini med soltørret tomatpatè, rejer og linsesuppe

Druer: Negroamaro 100%

Serveres: 12 ° C

Alkoholindhold: 12 %

Fyldig, afbalanceret, intens og vedvarende med en endelig behagelig smag

Passer godt til: Spaghetti med krydret amatriciana sauce, lasagne med kød- og bechamelsauce

Druer: Primitivo 100% 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 14 %

Fin aromatisk og frugtagtig, af små sorte bær, vedvarende smag, tør, og blød afbalanceret

Passer godt til: Pizza, lette retter, suppe, pasta

Druer: Negroamaro 100%

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 12,5 %

Moden røde frugter, krydret fra eg-tønderne, velsmagende, meget fyldig, meget intens og vedvarende

Passer godt til: Traditionelle italienske retter som lasagne, risotto med safran Gualtiero Marchesi-stil, stegt kalkun, canadisk cheddarost og suppe.

Druer: Primitivo 100% 

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 14,5 %

BOCELLI 1831 Sparkling wines

Let sødlig Moscato med frisk appelsinsmag.

Passer til: Aperitif antipasti, aldrende og blå oste samt desserter.

Druer: 100% Moscato Giallo Fior d'Arrancio 

Serveres: 8 ° C

Flot Prosecco med fine blomster og frugt. Dejlig aroma og blødhed.
Fine bobler i glasset.

Passer til: Alt fra fra rejer, østers og lette retter. Samt ikke for søde desserter.

Druer: 100% Prosecco druer fra producent i Valtebbiadene

Serveres: 8 ° C

Perfekt som aperitif, med skaldyrsretter, og serveres igen efter maden

Bobler med kirsebærsmag 

Puglia "Best of Italy"

Druer: Negroamaro 100%

Serveres: 8 ° C

Smuk lysegrøn med fine, regelmæssige og vedvarende bobler
fin og delikat, frugtagtig med noter af,hvide blomster, timian og citrusfrugter

Passer til: Lette forretter som laks tun, muslinger og salat

Druer:  Verdeca 100%

Serveres: 8 ° C

Fyldig, harmonisk, med den rigtige syreindhold. Smag af melon og grønne æbler duft af blomster, frugtagtig, medium intens. 

Passer godt til: Lette forretter,  pastaretter med grøntsagssauce, supper, fisk eller hvidt kød

Druer: 100% Cortese

Serveres: 10 ° C

Alkoholindhold: 12,5 %

Respekt for naturen, typisk for en organisk vin, er at den er mild. Den er frisk af frugt.

Passer godt til: Lækkert med rødt kød, ost, supper med bælgfrugter, bønner og salat

Druer: 100% Primitivo

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 13 %

 Blandt top 10% af alle vine i verden (N.V. Årgang)

Druerne, der er omhyggeligt udvalgt, anbringes i små kasser, som placeres i frugtkælderen, hvor de forbliver indtil midten af ​​januar. Ren, intens og kompleks aroma af brombær, blomme og kirsebær.

Passer godt til: Stege, rødt kød og krydret ost.

Druer: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25% og Molinara 5%

Serveres: 17-18 ° C

Alkoholindhold: 16 %

Kan med stor fornøjelse drikkes nu, men burde gemmes 10 og topper først om 20 år.

Det er en fin vin med en god struktur og en velsmagende og frugtagtig smag med færdige noter af krydderier og kakao. Bred og kompleks med toner af moden kirsebær og små røde frugter.

Passer godt til: Grillet kød, kød, stærke oste.

Druer: Corvina 40% Corvinone 30%, Rondinella 20%, Molinara 10%.

Serveres: 17-18 ° C

Alkoholindhold: 14 %

Dyb rubinrød farve. Ren, intens og kompleks aroma af blomme og kirsebærsyltetøj, bløde tanniner; meget lang og krydret finish.

Passer godt til: Oksekød, vildt, lam, kalvekød, vildsvin og gamle oste.

Druer: Corvina 40%, Corvinone 30%, Sangiovese 10%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%.

Serveres: 17-18 ° C

Alkoholindhold: 15 %

Manuel høst, sidste uge i september, begyndelsen af ​​oktober.