Quinta do Tedo Vintage Savedra 2016 – Eksklusiv Vintage Portvin 75 cl

93+ point fra Robert Parker Wine Advocate | Kun 1.500 flasker produceret | Årgang 2016

Oplev Quinta do Tedo Vintage Savedra 2016, en eksklusiv portugisisk Vintage Portvin fra Douro-dalen. Denne kraftfulde og elegante portvin er fremstillet af druer fra vingårdens ældste vinstokke, som er over 60 år gamle.

Årgang 2016 er en fremragende Vintage-årgang, der byder på en imponerende kombination af koncentreret mørk frugt, friskhed, kompleksitet og velstrukturerede tanniner.

Med en begrænset produktion på blot 1.500 flasker er Quinta do Tedo Vintage Savedra 2016 et oplagt valg til både portvinsentusiaster, samlere og særlige anledninger.

Smagsnoter – Intens, fyldig og elegant

Farve: Dyb rubinrød med flotte lilla nuancer.

Duft: Intense aromaer af svesker, brombær og sorte kirsebær kombineret med nelliker og en elegant mineralsk friskhed.

Smag: Blød, dyb og fyldig med koncentrerede noter af vilde brombær og blåbær. De strukturerede tanniner giver vinen karakter og et flot lagringspotentiale.

Eftersmag: Lang, vedvarende og harmonisk med en elegant balance mellem mørke bær, friskhed og tanniner.

Hvad passer Quinta do Tedo Vintage Savedra 2016 til?

Denne eksklusive Vintage Portvin kan nydes alene, men er også særdeles velegnet til:

Blåskimmelost og andre kraftige, modne oste

Mørk chokolade og fyldige chokoladekager

Vildtretter og kraftige kødretter

And og andet fjerkræ med intense saucer

Desserter med chokolade, kaffe og nødder

Vinen er også et fremragende valg som afslutning på en god middag eller til en hyggelig aften med familie og venner.

Traditionel fremstilling fra Douro-dalen

Quinta do Tedo Vintage Savedra 2016 fremstilles af mere end 24 forskellige druesorter fra vingårdens historiske Savedra-vinmark.

Vinstokkene er over 60 år gamle og vokser i skiferholdig jord under Douro-dalens varme middelhavsklima.

Druerne håndplukkes og behandles efter traditionelle portugisiske metoder, hvor de fodtrædes i store stenkar, kaldet lagares, i tre dage. Herefter følger tre dages temperaturkontrolleret gæring, som nænsomt fremhæver vinens aromaer, farve og bløde tanniner.

Vinen lagres efterfølgende i store træfade på 7.000 liter med minimal iltpåvirkning, inden den godkendes som Vintage Portvin og tappes ufiltreret på flaske senest to år efter høsten.

Servering og lagring

Serveringstemperatur: Ca. 15 °C.

Dekantering: Det anbefales at ilte vinen i cirka 2 timer inden servering og lade eventuelt bundfald blive tilbage i flasken.

Lagring: Vinen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere ved korrekt opbevaring frem mod 2030 og længere.

Med tiden vil tanninerne blive blødere, og vinen vil udvikle endnu mere kompleksitet.

Produktinformation

Producent: Quinta do Tedo

Vin: Vintage Savedra 2016

Vintype: Rød Vintage Portvin

Årgang: 2016

Land: Portugal

Område: Douro

Druer: Mere end 24 forskellige druesorter fra gamle vinstokke

Alkohol: 19,5 %

Indhold: 75 cl

Produktion: Kun 1.500 flasker

Anmeldelse: 93+ point – Mark Squires, Robert Parker Wine Advocate

Lagringspotentiale: 2030 og længere

En eksklusiv Vintage Portvin til særlige øjeblikke

Quinta do Tedo Vintage Savedra 2016 forener traditionelle portugisiske vinmetoder med en imponerende dybde og elegance.

Med sine 93+ Parker-point, gamle vinstokke og begrænsede produktion er denne Vintage Portvin en oplagt gaveidé til vinelskeren eller en særlig flaske til din egen vinsamling.