Quinta do Tedo Finest Reserve – Prisvindende Ruby Reserve Portvin

Quinta do Tedo Finest Reserve er en fyldig og elegant Ruby Reserve portvin fra Douro-dalen i Portugal. Den er fremstillet på druer fra vingårdens ældre vinstokke og har lagret i gennemsnit 5 år på franske egetræsfade.

Resultatet er en intens og harmonisk portvin med en flot balance mellem modne mørke frugter, krydderier, bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag.

Denne eksklusive Reserve Portvin omtales også som Quinta do Tedos Ruby Portvins storebror – en mere kompleks og moden udgave med ekstra dybde og karakter.

Smagsnoter

Farve: Smuk brunlig rubinrød farve med elegante orange nuancer.

Duft: Indbydende aromaer af svesker, tørrede figner og sorte kirsebær, efterfulgt af tørrede tobaksblade, sort peber, varme krydderier og et strejf af vanilje.

Smag: Fyldig og koncentreret med fløjlsbløde tanniner. Noter af modne mørke frugter, krydderier og bitter kakao giver en kompleks smagsoplevelse med en lang, blød og vedvarende eftersmag.

Hvad passer Quinta do Tedo Finest Reserve til?

Denne Ruby Reserve portvin er særligt velegnet til:

Blåskimmelost og andre kraftige oste

Chokoladedesserter og mørk chokolade

Figner og pærer, gerne grillede eller pocherede i portvin

Valnødder og andre nødder

Krydrede kager og fyldige desserter

Serveres gerne let afkølet ved omkring 15 °C, hvor vinens frugtige og krydrede nuancer kommer flot til udtryk.

Internationalt prisbelønnet portvin

Quinta do Tedo Finest Reserve har modtaget flere internationale anerkendelser:

🥇 Guld – Sélections Mondiales des Vins, Canada

🥈 Sølv og 93 point – International Wine Challenge

🥈 Sølv og 92 point – Decanter World Wine Awards

🥈 Sølv – San Francisco International Wine Competition

15,5/20 point – Bourgogne Aujourd'hui, nr. 167, smagningen Les Bourguignons à l'étranger

Fremstilling og lagring

Quinta do Tedo Finest Reserve fremstilles af en traditionel markblanding af portugisiske druesorter fra vingårdens ældre vinstokke.

Druerne håndplukkes og gennemgår en traditionel vinificering med fodtrædning i granitkar, kaldet lagares, i 3 dage. Herefter følger 3 dages temperaturkontrolleret gæring, som bidrager til at udtrække bløde tanniner, komplekse aromaer og en intens farve.

Vinen lagres i gennemsnit 5 år på neutrale franske egetræsfade med en kapacitet på henholdsvis 500 og 7.000 liter, inden de forskellige årgange blandes til den færdige portvin.

Produktinformation

Producent: Quinta do Tedo

Land: Portugal

Område: Douro

Type: Ruby Reserve Portvin

Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Mourisco, Tinta Pomar og Rufete

Jordbund: Skiferholdig

Alkohol: 19,5 %

Lagring: Gennemsnitligt 5 år på franske egetræsfade

Årlig produktion: Ca. 7.000 flasker

Serveringstemperatur: Ca. 15 °C

Drikkemodenhed: Kan nydes nu eller inden for 8 år ifølge producenten

Quinta do Tedo Finest Reserve er et oplagt valg til dig, der søger en prisvindende portvin med dybde, elegance og en fyldig smag af mørke frugter, krydderier og chokolade.