QUINTA DO TEDO COLHEITA 2006 – COLHEITA PORTVIN FRA DOURO

Quinta do Tedo Colheita 2006 er en raffineret og kompleks Colheita Portvin fra Douro i Portugal. Vinen stammer fra én enkelt årgang – 2006 – og har gennem lang fadlagring udviklet en imponerende dybde og elegance.

Smagen er silkeblød og fyldig med noter af marmelade, tørrede abrikoser, hvide figner og hasselnød, suppleret af fine nuancer af fennikel og melasse. Sødme, alkohol og fylde smelter flot sammen i en intens og lang eftersmag.

🍷 Smagen af Quinta do Tedo Colheita 2006

Duft: Tørrede abrikoser, hvide figner, hasselnød og marmelade
Smag: Fyldig, sødmefuld og kompleks
Nuancer: Fennikel og melasse
Tekstur: Silkeblød og koncentreret
Karakter: Raffineret, moden og elegant
Eftersmag: Intens, harmonisk og lang

Den lange fadlagring har givet portvinen en moden og kompleks karakter med en flot balance mellem tørret frugt, nødder, sødme og krydrede nuancer.

Om portvinen

Quinta do Tedo Colheita 2006 fremstilles af håndhøstede druer fra Douro.

Druerne fodtrædes traditionelt i granit-lagares 3–4 timer dagligt i to dage, hvorefter de gennemgår en kontrolleret gæring.

Når omkring halvdelen af druernes naturlige sukker er omdannet, standses gæringen med druebrændevin. På den måde bevares portvinens naturlige sødme og fylde.

Vinen er lagret i 14 år på neutrale franske egetræsfade på 225–500 liter før aftapning i 2024.

Vinmarkerne ligger på skiferholdig jord i et middelhavsklima med lav årlig nedbør.

🏅 96 point og guldmedalje

🥇 Guld & 96 point – Decanter World Wine Awards

En imponerende bedømmelse, der understreger kvaliteten og kompleksiteten i denne Colheita Port.

🍽️ Hvad passer Quinta do Tedo Colheita 2006 til?

Denne Colheita Port er særligt velegnet til:

• Ristede nødder
• Kandiserede nødder
• Parmesan
• Queijo da Ilha
• Comté
• Appelsinmarmelade
• Figemarmelade
• Bagte frugtdesserter
• Karamelbaserede kager

Den er også oplagt at nyde alene som et elegant glas portvin efter en god middag.

Serveringstip: Server let afkølet ved 10–12 °C.

Produktinformation

Producent: Quinta do Tedo
Land: Portugal
Område/region: Douro
Type: Colheita Portvin
Årgang: 2006
Stil: Silkeblød, kompleks og elegant
Smagsnoter: Tørret abrikos, hvide figner, hasselnød, marmelade, fennikel og melasse
Lagring: 14 år på neutrale franske egetræsfade
Fadstørrelse: 225–500 liter
Aftappet: 2024
Jordbund: Skiferholdig jord
Klima: Middelhavsklima med lav årlig nedbør
Serveringstemperatur: 10–12 °C
Udmærkelse: Guld & 96 point – Decanter World Wine Awards

Hvad er Colheita Portvin?

En Colheita Port er en Tawny-type portvin fra én bestemt årgang. I modsætning til en 10 eller 20 års Tawny, der består af et blend af forskellige årgange, kommer en Colheita fra én høst.

Quinta do Tedo Colheita 2006 kombinerer derfor karakteren fra årgang 2006 med den kompleksitet, som udvikles gennem mange års lagring på egetræsfade.

Hvorfor vælge Quinta do Tedo Colheita 2006?

Quinta do Tedo Colheita 2006 er et oplagt valg, hvis du søger en årgangsportvin med lang fadlagring og stor kompleksitet.

De mange år på egetræsfade har udviklet elegante noter af tørret frugt, hasselnød, marmelade og melasse, som gør den fremragende til både lagrede oste, nødder og desserter.

Med 96 point og guld ved Decanter World Wine Awards er den også et spændende valg som gave til portvinselskeren.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad betyder Colheita 2006?
Colheita betyder, at portvinen kommer fra én bestemt årgang – her årgang 2006.

Hvordan smager Quinta do Tedo Colheita 2006?
Den er silkeblød og kompleks med noter af tørrede abrikoser, hvide figner, hasselnød, marmelade, fennikel og melasse.

Hvor kommer Quinta do Tedo Colheita 2006 fra?
Den kommer fra Douro i Portugal.

Hvor længe har Quinta do Tedo Colheita 2006 lagret?
Den er ifølge produktoplysningerne lagret 14 år på neutrale franske egetræsfade og aftappet i 2024.

Hvad passer Colheita Port til?
Den passer særligt godt til lagrede oste, nødder, bagte frugtdesserter og desserter med karamel.

Hvordan serveres Colheita Port?
Server den let afkølet ved 10–12 °C.

Se også

Her ville jeg linke til:

• Portvin
• Portugal
• Douro
• Colheita Portvin
• Quinta do Tedo