Jean Aubry & Fils Cuvée Symphonie 2015 Champagne
Jean Aubry & Fils Cuvée Symphonie 2015 Champagne
Cuvée Symphonie er den champagne, der faktisk ikke må komme uden for Frankrig. Den champagne, der altid drikkes af franskmændene, er blanc-de-blancs
Druer: Chardonnay 100%
Jordtype: Ler-kalksten og sand.
Smag: Grønne æbler, citrus hint af blomster og mineralnoter. mandler og en anelse ananas
Passer godt til: Østers eller et hav- og skaldyrstallerken samt sushi
Serveres: 9° C
Alkoholindhold: 12,5%
Region: Frankrig (Champagne)
0,75
CUVÉE SYMPONIE 2015 – BOUTEILLE – JEAN AUBRY & FILS
Cuvée Symphonie 2014 er blanc-de-blancs af Jean Aubry & Fils. Den personlige opmærksomhed for Chardonnay-druerne hele året og champagnemagerens viden og færdigheder på flaske. Hvis du endnu ikke har smagt blanc-de-blancs, kan cuvéen Symphonie 2015 varmt anbefales!
TERROIR DE CUVÉE
Ler-kalksten og sand. Kridt opbevarer og udstråler solens varme, maksimerer dræning af overskydende vand og bevarer fugtigheden om sommeren. Den opbevarer de mineraler, der giver druerne deres høje esterindhold.
VIGNES
Vinmarkerne ligger midt i la petite Montagne de Reims, nordvest for Cité des Sacres. Der er 8.350 vinstokke pr. hektar, beskåret efter "Chablis" og "Guyot" metoder.
PRESSOR
Traditionel træpresse, der sikrer langsom udvinding af druesaften.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.