Som en konge - sådan føles det, når du smager Kong Haakon XO Royal Reserve Rum. Denne rom siges at have været Kong Haakons absolutte favorit. Han startede livet som prins Carl of Denmark. Gjorde karriere i Den Kongelige Danske Flåde, og tjente på skibet, Fregatten Jylland. Det førte ham til de vestindiske øer. Mødet med Valdemar Riise førte til et nært venskab, hvor de sammen opdagede deres fælles passion for gode, velmodne vintage rom.

Duft

Først kommer der vanilje, kokos og smørkaramel. Senere er der en antydning af karameliseret æbletærte med en let brændt kant og en let og diskret note lavendel

Smag

De aromaer der er i duften, kan også føles i smagen, især kokosnoten kommer frem med en ekstremt rig og intens smag

Eftersmag

Vanilje- og smørkaramellerne lænkes sammen med en antydning af appelsinskal, der balancerer rommen flot

A.H. Riise Rom er en hyldest til en af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Der var internationalt format over København, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri, Landbrugs & Kunstudstilling, der blev afholdt på et areal som dækkede den nuværende Rådhusplads, Tivoli og Industriforeningens bygning.

A.H. Riise deltog også på den store Nordiske Udstilling på den Vestindiske pavillon med sin rom og blev der belønnet med en guldmedalje for ”Ypperligt” produkt. Det er denne hæder og begivenhed, som fejres når vi nyder denne specielle 1888 Gold Medal Edition Rum.

Duft

Blød eg, gammelt læder og tørrede abrikoser. Som en tropisk frugtsalat med vanilje creme, og en antydning af krydderier fra enebær

Smag

Varme krydderier, julekage og appelsinskal, der slutter med en antydning af engelske vingummier

Eftersmag

Tørrede frugter, gammel eg og sherry

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Denne relancering af noget så ”uddødt” som en Dansk Flåde rom, er et spændende tiltag. En genskabning af den rom de danske sømænd blev mødt med, ved ankomsten til St. Thomas - et dejlig strejf af historien!

I stil adskiller denne rom sig fra den berømte engelske NAVY Rum ved, at være nemmere at gå til og lettere at drikke. Dens oprindelse - blenderne i Flensborg, lavede den ikke helt så tør - og gav den flere sarte frugtnoter.

Duft

Fed, dyb næse med lakrids (som gammeldags hostesaft), appelsinskal, kokos, papaya, eukalyptus, lakrids og et strejf af mint. En dybde, der minder om indkogt balsamico, sort the og krydret julekage kommer frem, som et diskret bagtæppe for de andre noter

Smag

Alt fra næsen går igen i en sødmefuld, rund og fed mundfornemmelse, der balancerer fedmen med de grønne noter af eukapyltus og mint, de gule citrusnoter og bitterheden fra lakrids og balsamico

Eftersmag

Toner langsomt ud med noter af mokka og mørk chokolade med appelsin

“En speciel blend til specielle mennesker”

Findes der en bedre måde at mindes det danske Frømands Korps på, end med en unik romblanding, hvis 200-årige historie, har haft en lang og etableret forbindelse med den kongelige danske flåde.

A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman - Conventus Ranae er håndblendet og modnes i smukke egetræsfade - hver med en unik historie.

Duft

På trods af den høje alkohol %, er det en ret let duftende rom, domineret af balsamisk glasur og mokka med hint af brændte noter og appelsin

Smag

Alkoholen er mere til stede, men på en pæn og integreret måde, hvor noterne fra duften går igen sammen med ananas og kokosnød mælkechokolade

A.H. Riise Royal Danish Navy serien kan noget helt specielt, hvilket medfører at A.H. Riise Naval Cadet 42 %, også er særligt forpligtet.

A.H. Riise Navy Cadet 42 %er et blend skabt i perfekt balance mellem tradition og styrke. De forskellige destillater minder om saltvand, tjæret tovværk og tropiske frugter. Lukker man øjnene, er det lige før de tonstunge bronzekanoner både kan smages og duftes. En sødmefuld nektar, parret med et potent aftryk fra alkohol, mødes i perfekt harmoni. En på alle måder vidunderlig og storladen oplevelse.

Duft

Elegant, dyb lakridsrod, appelsinskal, kokosnød, aromaer med mynte og et strejf af frugtkælder

Smag

En sød, rund og fed mundfølelse, der afbalancerer rigdom med de grønne noter af eukalyptus, mynte, de gule noter af citrus, bitterhed af lakrids og balsamico'

I 2013 fejredes 175 års jubilæet for grundlæggelsen af A.H. Riise’s apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas, med lanceringen af denne særlige jubilæums rom. To af de rom, der indgår i denne blanding, er blevet lagret på gamle P.X. og Oloroso sherryfade, som tilføjer en stor kompleksitet med strejf af karamel, vanilje og skovbær til denne rom.

Duft

Appelsin-marmelade, shortbread, toffee og vanilje

Smag

Cremet og fyldig med alle noterne fra næsen sammen med mynte og en snert af brændt cedertræ

Eftersmag

Først fortsætter den cremede fyldige smag længe og så tørrer den langsomt ud med et lille tanninbid fra egetræet

En relancering ud fra den originale opskrift på ”Royal Navy Strength Rom”, en rom som Albert Heinrich Riise kreerede og leverede til flådens skibe, når de anløb havnen i Charlotte Amalie på St. Thomas.

Rommen er ”blend” af flere, op til 20 år gamle rom af typen ”Vedderburn og Plummer” - Melassebaseret rom, der kendetegnes ved langsom gæring og Pot-still destilleret op til 85% alkohol styrke.

Det giver en fantastisk rom med en ekstremt mørk, næsten sort farve og stor kompleksitet. Riise Royal Navy Strength Rum er hånd blended i små partier og er ikke koldfiltreret eller tilsat karamel.

Duft

Henkogt mørk frugt, brændte figner, appelsinskal, kaffe, lakrids, melasse og cedertræ

Smag

Cremet, krydret og meget elegant smag af pomerans og bergamot frugter, samt fyldig med sherry-karamel, dadler, kardemomme og eukalyptus

Eftersmag

Lang, massiv, fed, cremet, sødmefuld og krydret med en dejlig myntet overtone

Fregatten Jylland verdens længste træskib, den danske flådes stolthed, tidligere kongeskib - et dansk nationalt klenodie.

Fregatten Jylland har tætte historiske bånd til de tidligere Dansk Vestindiske øer. I årene 1871-1887 var skibet på fem togter til Vestindien for at repræsentere danske interesser.

Royal Danish Navy Fregatten Jylland Rum, er en Eksklusiv udgave af Danish Navy Rum. Det er de gamle apoteksmetoder, der bruges den dag i dag, til at skabe denne rom. Udviklet fra planter, som A.H. Riise samlede på og omkring de Dansk Vestindiske øer.

Selv om Fregatten Jylland nu ligger permanent i Ebeltoft, bør man ikke gå glip af chancen for at smage en rom fra denne vigtige æra i den danske søfarts historie. For hver solgt flaske doneres et beløb til bevarelsen af Fregatten Jylland.

Duft

En mørk og intens aroma af cigaræsker, karamel og chokolade med et ”grønnere” lag på toppen af ​​græs og mynte

Smag

Begynder mildt, men intensiverer med ananas, honningmelon, banan og en dejlig rig smag af mælkechokolade

Eftersmag

Et skud af orange crunch efterfulgt af en let krydret afslutning

A.H. Riise XO “Ambre d’Or Reserve” er en luksuriøs udvikling af det velkendte og populære ”A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask ”.

Det er en eksklusiv spiritus blandet af nøje udvalgte Premium Rom fra Mellemamerika og Vestindien. De dyrebare dråber får deres karakteristiske sødme fra modningen i de specielt udvalgte fade, der tidligere er blevet brugt til dejlig sød hvidvin.

A.H. Riise XO “Ambre d’Or Reserve” er flirtende med sin gyldne farve og udfordrende med den komplekse smag, der lokker dig til endnu en tår.

Duft

Hø, vanilje, engens blomsterpragt og smør karamell

Smag

Citrus, vanilje og duftende noter fra et fad med sød vin smelter sammen til en mindeværdig kombination

Eftersmag

Rig og cremet med noter fra modne frugter, der gradvis aftager på tungen

Den Nye A.H. Riise Port Cask Finish Rom er sammensat af mere end 15 forskellige udsøgte Rom destillater med en gennemsnits alder på 20 år, som er alle specielt udvalgt af vor kælder mester.

Den færdige rom har efterfølgende fået en Fad Finish lagring i 6. måneder på et Port Vins fad ( Pibe ) fra det kendte hus Cálem.

Produktionen af denne Luksus Rom, er stærkt begrænset. Hvert Fad er specielt udvalgt og aftappet enkeltvis, i hånden af vor Master Distiller.

Alle flasker er mærket med et individuelt flaske nummer samt aftapnings år.

Duft

Vanilje og gule frugter, som ananas og banan kommer først, men nedenunder ligger der et lag af mere tørre røde frugter, og man fornemmer portvinens indflydelse

Smag

De gule og røde frugter fortsætter ind i smagen sammen med tobak og cedertræ

Eftersmag

Fed og lang med en harmonisk tør chokolade-agtig, let krydret smag med en god frugtagtig afslutning med komplekse toner af skovbær og Portvin

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Begrebet ”Non Plus Ultra” stammer fra Herkules søjler, der ifølge den Romerske mytologi blev bygget nær Gibraltar strædet og markerede grænsen af den kendte verden.

Søjlerne bar skriften ”Non Plus Ultra” (Lat. Nothing Further Beyond) som en advarsel til søfarende om ikke at fortsætte, sejladsen ud i det ukendte.
Denne Rom lever fuldt op til sit navn ”Non Plus Ultra” som frit oversat betyder ”Den Bedste” eller ”Intet efter dette”.

Duft

Krydderier og let kølende mint, moscavado sukker, appelsinskal

Smag

Fed krydret smag, hvor noterne fra næsen går igen sammen med fed karamel, vanilje

Eftersmag

Cremet vaniljekaramel

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Denne rom, som henvender sig til livsnydere, er oprindeligt forbeholdt efterkommerne af A.H. Riise – deraf navnet Family Reserve. En rom der typisk blevet skænket, når hele slægten samles hvert femte år.

Nu er denne eksklusive rom gjort tilgængelig for et bredere publikum. For dem, der sætter pris på at fordybe sig i ædel fadlagret spiritus, er der nu en enestående mulighed for at smage noget absolut unikt.

Duft

Mørke krydderier og en antydning af røg. Syltet appelsinskal og umami

Smag

Først frugtbolcher, så kommer en mere kraftig note med lyst læder og kardemomme

Eftersmag

Råcreme med citron tilsmagt med kaneldrys

A.H. Riise Signature 43,9%

Intet er mere forpligtende end at underskrive med din underskrift på et stykke papir. Det er også derfor vi har valgt at kalde vores nye premium blend for Signature. A.H. Riise Signature er ganske enkelt en ener. Det er et enestående blend, med alle de smagsegenskaber, du kender fra A.H. Riise og mere til. Sødmen, mild heden, den fløjlsbløde smag og aromaerne. Et enestående luksus blend, lavet på kun de bedste fade og dermed værdigt til at fejre de helt store øjeblikke i livet. Øjeblikke, du vil værdsætte og huske.

Når vi skaber et A.H. Riise produkt, bruger vi rom fra en lang række forskellige fade, alle med forskellig alder og oprindelse. Det er dog ikke alle fade, der tømmes til sidste dråbe. Ofte er der lidt tilbage på fadet. En lille mængde fantastisk rom. Det er disse førsteklasses fade, vi bruger til at skabe det perfekte Signature blend.

Hver udgave af A.H. Riise Signature er skabt af meget små partier og resulterer i mindre end 2000 flasker pr. batch. Hvert fad er nummereret, og hver flaske ligeså. Antallet af flasker varierer fra batch til batch, og årsagen til dette er, at vi aldrig ved, hvor mange flasker vi kan fylde i hver batch. Det hele afhænger af, hvor meget premium rom vi har til rådighed. Vi sigter altid efter at kunne præsentere hvert blend så tæt som muligt på det forrige batch. Resultatet er også næsten det samme, men ikke identisk. Som en kunstner, der skaber et unikt mesterværk. Hver gang kunstneren har færdiggjort et kunstværk, vil det ligne det foregående, men der vil være små forskelle, fordi hvert kunstværk er unikt. Det er samme gør sig gældende med A.H. Riise Signature.

For samlere er dette en unik mulighed for at erhverve sig en række A.H. Riise Signature-mesterværker. Hvis du vil have en komplet samling, bør du stræbe efter at have hver enkelt batch på hylden, så du kan smage disse små unikke forskelle.

A.H. Riise Signature er i alt sin enkelthed unik kunst - et sandt mesterværk.

Duft

En meget fascinerende duft – modne tropiske frugter, kokosnødder og karamel ledsaget af kølige myntenoter

Smag

Meget kompleks og utrolig glat. Glaseret citrus og abrikoser omsvøbt af ristet kokosnød med et strejf af eukalyptus

Eftersmag

En sand symfoni af modne tropiske frugter og karamel. Subtile myntenoter tilføjer perfekt harmoni til denne lange og dybe eftersmag

Denne smagekasse er opkaldt efter A.H Riises søn, Valdemar, som blev gode venner med Norges Kong Haakon, indeholder dette smagesæt naturligvis smagsprøver på bla. Kong Haakon, Family Reserve og A.H Riise Signature blend.

Smagesættet indeholder 8 x 2 cl. flasker samt en enkelt overraskelse. Derudover coastere, et originalt A.H Riise smageglas samt smagsnoter og en QR kode som linker ind til en video som fortæller om hver enkelt aftapning i sættet.

Denne smagekasse er opkaldt efter A.H. Riise’s kone og indeholder bløde og elegante blends, som fx. vores Non Plus Ultra-serie samt vores ultra-premium blend “Heritage” fra Santos Dumont. I alt 8 flasker + 1 overraskelse. Nyd smagningen lige ud af kassen, eller arranger din egen mesterclass, når det passer dig. Smagssættet indeholder links til videoer og QR-kode med et link til videoer med den erfarende Lars Code, som kommenterer hver smagsprøve og fortæller nogle af de fantastiske historier bag dem.

Indeholder: 8 + 1 flasker, smagsbrikker med smagsnoter og 1 originalt A.H. Riise tulipan smageglas.

Denne smagekasse er opkaldt efter selveste Albert Heinrich Riise og er den perfekte introduktion til A.H. Riise’s univers. Kassen indeholder et bredt udvalg af 8 blends fra vores XO, Danish Navy, Ultra Premium og Santos Dumont serie samt 1 speciel overraskelse. Nyd smagningen lige ud af kassen, eller arranger din egen mesterclass, når det passer dig. Smagssættet indeholder links til videoer med rom-elskeren. QR-kode med et link til videoer med A. H. Riise -aficionado Lars Code, som kommenterer hver smagsprøve og fortæller nogle af de fantastiske historier bag dem.

Indeholder: 8 + 1 flasker, smagsbrikker med smagsnoter og 1 originalt A.H. Riise tulipan glas.

En rigtig god rom kræver også det helt rigtige glas.

Derfor skal man helst drikke sin rom af et tulipanformet glas, da det er med til at skabe den perfekte balance mellem duft og smag.

Pakken indeholder 6 glas.

Santos Dumont Elixir er en charmerende sødmefuld likør som rammer alt til dem som holder af et godt glas med den helt rigtige balance mellem alkohol og sødme.

Brasilien er i dag verdens største producent af sukkerrør. En meget stor del af den melasserom der fremstilles verden over, er lavet på melasse fra Brasilien. Dog ikke denne romlikør. Santos Dumont Elixir er fremstillet på basis af vores Santos Dumont XO som er lagret på henholdsvis bourbon, PX sherry og portvinsfade.

Sidst men ikke mindst tilsættes lokale urter og en nøje afmålt mængde sukkerrørs honning. På denne måde skabes denne smægtende Elixir, som enhver elsker af god, fremragende likør vil holde af.

Duft:

Banan, kokos, moden frugt og abrikoskerner

Smag:

Honning og ikke mindst gæret frugt. Hertil kommer en prikken på tungen, som understreger spændstigheden hos denne likør.

Eftersmag:

Til slut en lang velgørende eftersmag.

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878.

Udgangspunktet for denne julerom er A.H. Riise X.O. Reserve, som har fået en yderligere fad-finish lagring på gamle P.X. Sherry fade. Dette giver en fyldig og kraftfuld rom med toner af julens krydderier, såsom nellike, kanel og orange, afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag.

Duft

Dufter som en eksotisk dessert: Ananas, mango og moden honningmelon med vaniljecreme, ledsaget af mælkechokolade, orangeknas og kokos med dejlige og lette kryderier

Smag

Melonsalaten fra næsen flamberes, men der kommer også en dejlig let urtet-note, der balancerer de søde frugtsmage

Eftersmag

En mild krydret note fra tønden klinger langsomt ud

Valedor - Rom Cordial 50 cl.

      Guldmedalje ved ISW 2015 

Denne Rum Cordial er et blend af rom fra Trinidad, Martinique, Jamaica og Nicaragua. Når rommen er blended lagres rommen på træfade, hvor der bliver tilføjet Bourbon Vanilia fra Mardagascar. Det endelig produkt er cremet, sødmefuldt og blødt hele vejen igennem. Noter af tobak, vanilje og mørk chokolade. Eftersmagen er rigtig lang og alkohollen varmer behageligt hele vejen igennem. 

Bør drikkes ved 14-18 grader sammen med en god cigar.