Zabodez Økologisk Olivenolie 500 ml

🫒 Zabodez – Prisvindende Ekstra Jomfruolivenolie fra Quinta dos Lagares 🏅

Olivenolien produceret af Quinta dos Lagares har endnu engang vundet guldmedalje ved den prestigefyldte New York International Olive Oil Competition.

Zabodez stammer fra de historiske olivenlunde på Quinta dos Lagares – nogle over flere hundrede år gamle – der i dag dyrkes under certificeret økologisk landbrug. Lundene følger Douro-traditionen, hvor de klassiske sorter Madural, Cobrançosa, Verdeal, Cordovil, Bical og Galega vokser side om side. Den nyeste lund på én hektar består udelukkende af Cobrançosa og er netop begyndt sin produktion.

Olien er skabt af Nuno Rodrigues og José Alberto Pereira fra Escola Superior Agrária de Bragança, og produceres på Agrifibas moderne mølle ved brug af udelukkende mekaniske og kolde processer.

Resultatet er en ekstra jomfruolivenolie med:
💚 Meget lav syregrad (<0,2)
🌿 Medium grøn frugtsmag
🍏 Frisk aroma med noter af kål, græs, tomatstilk, grøn æble, grøn tomat, bananskræl og nødder
🔥 Let bitterhed og en stærk, vedvarende skarphed