Vecchia Torre Primitivo IGP Salento – Italiensk Rødvin

VECCHIA TORRE PRIMITIVO IGP SALENTO – ITALIENSK RØDVIN

Vecchia Torre Primitivo IGP Salento er en fyldig og kraftfuld italiensk rødvin fra Salento i Puglia, fremstillet på den populære Primitivo-drue.

Vinen har en intens og vedvarende duft med noter af sveske og modne kirsebær. Smagen er tør og velafbalanceret med bløde, fløjlsagtige tanniner, der giver en rund og behagelig mundfornemmelse.

🍷 Smagen af Vecchia Torre Primitivo IGP Salento

Duft: Intens og vedvarende
Smag: Tør, fyldig og velafbalanceret
Frugt: Sveske og modne kirsebær
Karakter: Kraftfuld, rund og harmonisk
Tanniner: Bløde og fløjlsagtige
Mundfornemmelse: Fyldig og afrundet
Eftersmag: Lang og behagelig

En klassisk Primitivo fra Salento med masser af moden frugt, fylde og syditaliensk karakter.

Om vinen

Vecchia Torre Primitivo IGP Salento kommer fra Salento i Puglia i Syditalien, et område tæt forbundet med Primitivo-druen.

Efter en nøje udvælgelse af druerne gennemgår vinen temperaturkontrolleret gæring ved 24–25 °C.

Under vinifikationen ligger vinen med drueskallerne i 6–7 dage, hvilket hjælper med at udtrække farve, aroma og smagsdybde.

🪵 Primitivo med lagring på franske egetræsfade

En del af vinen modnes på franske egetræsfade, mens resten lagres på ståltanke.

Kombinationen er med til at bevare den modne frugt samtidig med, at fadlagringen tilfører ekstra struktur og kompleksitet.

Resultatet er en fyldig italiensk Primitivo med en flot balance mellem frugt, bløde tanniner og elegant struktur.

🇮🇹 Primitivo fra Salento i Puglia

Primitivo er en af de druer, som mange forbinder med vinene fra Puglia i Syditalien.

I Vecchia Torre Primitivo får du en klassisk, fyldig stil med noter af sveske og kirsebær og en blød, fløjlsagtig struktur.

Druerne dyrkes på alluvial jord med sand, ler og kalk.

🍽️ Hvad passer Vecchia Torre Primitivo til?

Vinen er særligt velegnet til:

• Grillet rødt kød
• Oksekød
• Grillretter
• Vildt
• Kraftige kødretter
• Lagrede oste

Serveringstip: Nydes ved cirka 18 °C.

Produktinformation

Producent: Vecchia Torre
Navn: Primitivo IGP Salento
Land: Italien
Område: Salento, Puglia
Klassifikation: IGP Salento
Type: Rødvin
Druesort: Primitivo
Smagsnoter: Sveske og kirsebær
Karakter: Fyldig, kraftfuld, tør og velafbalanceret
Tanniner: Bløde og fløjlsagtige
Gæring: Temperaturkontrolleret ved 24–25 °C
Maceration: 6–7 dage med drueskallerne
Modning: Delvist på franske egetræsfade og delvist på ståltanke
Jordbund: Alluvial jord med sand, ler og kalk
Serveringstemperatur: 18 °C

Hvorfor vælge Vecchia Torre Primitivo IGP Salento?

Vecchia Torre Primitivo IGP Salento er et oplagt valg, hvis du søger en fyldig italiensk Primitivo fra Puglia med moden frugt og bløde tanniner.

Noterne af sveske og kirsebær giver vinen en rig frugtkarakter, mens den delvise modning på franske egetræsfade tilfører ekstra dybde og struktur.

Den kraftfulde, men samtidig afrundede stil gør vinen særligt velegnet til grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken drue er Vecchia Torre Primitivo IGP Salento lavet på?
Vinen er fremstillet på Primitivo.

Hvor kommer Vecchia Torre Primitivo fra?
Vinen kommer fra Salento i Puglia i Syditalien.

Hvordan smager Vecchia Torre Primitivo?
Den er fyldig, tør og velafbalanceret med noter af sveske og kirsebær samt bløde, fløjlsagtige tanniner.

Er Vecchia Torre Primitivo fadlagret?
En del af vinen modnes på franske egetræsfade, mens resten lagres på ståltanke.

Hvad passer Primitivo til?
Denne Primitivo passer særligt godt til grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.

Hvilken temperatur skal vinen serveres ved?
Server den ved cirka 18 °C.

Se også

• Rødvin
• Italiensk Rødvin
• Primitivo
• Vin til Grill