Valpolicella Classico Superiore DOC – Italiensk Rødvin

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC I LASTARI – ITALIENSK RØDVIN

Valpolicella Classico Superiore DOC I Lastari er en elegant og klassisk italiensk rødvin fra Sant’Ambrogio di Valpolicella i Veneto med fokus på frisk frugt, finesse og harmonisk struktur.

Duften byder på kirsebær og vilde Marasca-kirsebær, mens smagen er rund og fyldig med modne frugtnoter og en elegant struktur. Vinen er allerede harmonisk og nydelsesfuld, men har samtidig mulighed for at udvikle sig yderligere ved lagring.

🍷 Smagen af Valpolicella Classico Superiore I Lastari

Duft: Kirsebær og vilde Marasca-kirsebær
Smag: Rund, fyldig og harmonisk
Frugt: Modne kirsebær og Marasca-kirsebær
Karakter: Frugtig, elegant og klassisk
Mundfornemmelse: Rund og velafbalanceret
Struktur: Elegant og harmonisk
Eftersmag: Behagelig og vedvarende

En klassisk Valpolicella Classico Superiore, hvor frugtighed, elegance og italiensk finesse går hånd i hånd.

Om vinen

Valpolicella Classico Superiore DOC I Lastari kommer fra de bakkede vinmarker omkring Sant’Ambrogio di Valpolicella i Veneto i Norditalien.

Vinen fremstilles med fokus på at bevare druernes naturlige frugt og elegante karakter.

Den kalkholdige, tynde og stenede jord danner grundlaget for en klassisk Valpolicella med flot balance mellem frugt, struktur og finesse.

🍇 Skånsom vinifikation

Druerne gennemgår en skånsom temperaturkontrolleret gæring ved 22–28 °C i 10 dage.

Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring om efteråret, inden den lagres på ståltanke og efterfølgende modnes på flaske.

Denne fremstillingsmetode bevarer vinens frugtige karakter og giver plads til de elegante noter af kirsebær og Marasca-kirsebær.

🇮🇹 Valpolicella Classico Superiore fra Veneto

Betegnelsen Valpolicella Classico Superiore DOC placerer vinen blandt de klassiske rødvine fra Valpolicella.

I Lastari kombinerer områdets traditionelle stil med en rund og harmonisk smagsprofil, der gør vinen velegnet til både lettere retter og mere smagsrige kødretter.

🍽️ Hvad passer Valpolicella Classico Superiore I Lastari til?

Vinen er særligt velegnet til:

• Lette retter
• Rødt kød
• Oksekød
• Vildt
• Lagrede oste
• Klassiske italienske retter

Serveringstip: Nydes ved 18–20 °C.

⏳ En Valpolicella der kan gemmes

I Lastari Valpolicella Classico Superiore er allerede harmonisk og nydelsesfuld, men har samtidig mulighed for at udvikle sig yderligere ved lagring.

Det gør den interessant både til dig, der ønsker at nyde vinen nu, og til dig, der gerne vil lade den udvikle mere moden karakter.

Produktinformation

Navn: I Lastari
Land: Italien
Område: Sant’Ambrogio di Valpolicella, Veneto
Klassifikation: Valpolicella Classico Superiore DOC
Type: Rødvin
Smagsnoter: Kirsebær, Marasca-kirsebær og moden frugt
Karakter: Rund, fyldig, frugtig og elegant
Gæring: 10 dage ved 22–28 °C
Malolaktisk gæring: Ja
Lagring: Ståltanke og efterfølgende flaskemodning
Jordbund: Kalkholdig, tynd og stenet jord
Serveringstemperatur: 18–20 °C

Hvorfor vælge Valpolicella Classico Superiore I Lastari?

Valpolicella Classico Superiore DOC I Lastari er et oplagt valg, hvis du søger en klassisk italiensk rødvin fra Valpolicella med fokus på frugt og elegance.

De karakteristiske noter af kirsebær og Marasca-kirsebær giver en indbydende frugtighed, mens den runde struktur gør vinen behagelig og alsidig til mad.

Den passer særligt godt til rødt kød, vildt og lagrede oste, men er samtidig elegant nok til lettere retter.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor kommer I Lastari Valpolicella Classico Superiore fra?
Vinen kommer fra de bakkede vinmarker omkring Sant’Ambrogio di Valpolicella i Veneto, Italien.

Hvordan smager I Lastari?
Vinen er rund og harmonisk med tydelige noter af kirsebær, vilde Marasca-kirsebær og moden frugt.

Er I Lastari fadlagret?
Den oplyste vinifikation angiver lagring på ståltanke efterfulgt af flaskemodning, ikke fadlagring.

Kan Valpolicella Classico Superiore I Lastari gemmes?
Ja. Vinen kan udvikle sig yderligere ved lagring, men er samtidig harmonisk og drikkeklar nu.

Hvad passer vinen til?
Den er velegnet til lette retter, rødt kød, vildt og lagrede oste.

Hvilken temperatur skal den serveres ved?
Server den ved 18–20 °C.

Se også

• Rødvin
• Italiensk Rødvin
• Valpolicella
• Vin til Kød