Valpolicella Classico Superiore DOC I Lastari

👃 Smag og aroma:
Duften byder på kirsebær og vilde marasca-kirsebær, der straks fanger sanserne. Smagen er rund og fyldig med fine nuancer af moden frugt og en elegant struktur. En vin, der kan gemmes og udvikle sig, men som allerede nu er harmonisk og nydelsesfuld.

🍽 Servering og anbefaling:
Perfekt til: Lette retter, rødt kød, vildt og lagrede oste

Serveres ved 18–20 °C, men kan også nydes let afkølet.

En klassisk Valpolicella med finesse og frugtighed, der forener tradition, kvalitet og ægte italiensk elegance.

🍇 Vinifikation:
Skånsom gæring ved kontrolleret temperatur (22–28 °C) i 10 dage. Efterfølgende malolaktisk gæring om efteråret og lagring på ståltanke før flaskelagring. Fra de bakkede vinmarker i Sant’Ambrogio di Valpolicella kommer denne elegante og klassiske rødvin

🌱 Jordtype: Kalkholdig, tynd og stenet