Smagekasse Champagne – Champagne i smagekasse

Champagne i smagekasse fra Det Danske Vinhus. En kasse champagne, vi har sat sammen, så I kan smage forskellen mellem husene i stedet for at nøjes med én flaske.

Hvad gør champagne til champagne?

Boblerne kommer af en anden gæring, der foregår inde i flasken. Vinen ligger derefter på bærmen — de døde gærceller — i mindst 15 måneder, og det er den lagring, der giver champagne sin duft af brød, brioche og ristede nødder ved siden af frugten. Jo længere på bærmen, desto tydeligere bliver den karakter.

Druerne er som regel chardonnay, pinot noir og pinot meunier. Chardonnay giver friskhed og finesse, pinot noir giver krop, pinot meunier giver frugt og blødhed. Blandingsforholdet er det enkelte hus' signatur, og det er netop derfor, to champagner kan smage så forskelligt.

Sådan smager I bedst

Servér ved 8 til 10 grader i et almindeligt vinglas frem for en smal fløjte — der er mere duft at hente i et glas med bredde. Og lad være med at hælde for koldt op: er champagnen iskold, smager den ikke af andet end bobler.

Hvad er der i kassen?

Sammensætningen varierer efter, hvad vi har på lager. Vil du vide præcis, hvilke flasker der er i kassen lige nu, så ring eller skriv — så siger vi det med det samme.