Síbio Vintage Port 2018 – Eksklusiv Vintage Portvin 75 cl

93 point fra Wine Spectator | 92 point fra Robert Parker | Kun 4.000 flasker produceret

Oplev Síbio Vintage Port 2018, en eksklusiv og prisbelønnet Vintage Portvin fra Douro-dalen i Portugal. En intens, elegant og kompleks portvin, der imponerer med modne mørke bær, krydrede nuancer, silkebløde tanniner og en lang, harmonisk eftersmag.

Denne Vintage Portvin er fremstillet på Quinta do Síbio af nøje udvalgte druer og produceret i blot 4.000 flasker. Et oplagt valg til portvinselskeren, samleren eller dig, der ønsker en særlig vinoplevelse.

Smagsnoter – Fyldig, elegant og silkeblød

Farve: Dyb, mørk rubinrød.

Duft: Indbydende aromaer af modne sorte bær, brombær, blåbær og blommer kombineret med krydrede noter, lakrids og mineralske nuancer.

Smag: Fyldig og koncentreret med en elegant struktur. Modne mørke frugter smelter sammen med silkebløde tanniner og diskrete krydderier.

Eftersmag: Lang, saftig og harmonisk med vedvarende noter af mørke bær og en flot balance mellem frugt, sødme og tanniner.

Hvad passer Síbio Vintage Port 2018 til?

Denne elegante Vintage Portvin er særligt velegnet til:

Blåskimmelost og andre kraftige, modne oste

Mørk chokolade og fyldige chokoladedesserter

Vildtretter og kraftige kødretter

Andebryst med mørke bær eller en intens sauce

Desserter med brombær, blåbær og blommer

Vinen kan naturligvis også nydes alene som et eksklusivt glas portvin efter en god middag.

Traditionel portugisisk fremstilling

Síbio Vintage Port 2018 fremstilles af druesorterne Touriga Nacional og Touriga Franca fra cirka 20 år gamle vinstokke på Quinta do Síbio i Douro-dalen.

Druerne høstes ved optimal modenhed og transporteres forsigtigt til vineriet.

Her anvendes den traditionelle portugisiske metode, hvor druerne fodtrædes i store åbne stenkar, kaldet lagares. Den nænsomme behandling hjælper med at udtrække farve og aroma uden at knuse druekernerne unødigt, hvilket bidrager til vinens elegante frugtkarakter.

Efter fremstillingen lagres portvinen i cirka to år på store, ældre portugisiske egetræsfade på 3.000 liter.

Resultatet er en koncentreret Vintage Portvin med en flot kombination af kraft, finesse og lagringspotentiale.

En eksklusiv Vintage Portvin – kun 4.000 flasker

Síbio Vintage Port 2018 er den første Vintage Portvin fra Quinta do Síbio.

Vintage Port er en særlig kategori af portvin, som kun fremstilles af årgange, der opfylder de strenge kvalitetskrav fra det portugisiske portvinsinstitut, IVDP.

Med en produktion på blot 4.000 flasker er denne årgang et spændende valg for både samlere og portvinsentusiaster.

Flotte anmeldelser fra internationale vineksperter

93 point – Wine Spectator

Wine Spectator fremhæver vinens elegante stil med smag af blommer, brombær og mørke bær, kombineret med lakrids, mineralske nuancer og en fløjlsblød struktur.

92 point – Robert Parker Wine Advocate

Robert Parker Wine Advocate fremhæver vinens koncentrerede frugt, markante struktur og flotte lagringspotentiale.

De internationale anmeldelser understreger vinens kvalitet og gør Síbio Vintage Port 2018 til et interessant valg for den kræsne portvinsnyder.

Servering og lagring

Serveringstemperatur: Ca. 15–17 °C.

Dekantering: Vinen har godt af at få luft inden servering. Lad den gerne åbne sig i en karaffel i 1–2 timer, og vær opmærksom på eventuelt bundfald.

Lagring: Vinen har potentiale til yderligere udvikling ved korrekt opbevaring i en mørk og kølig vinkælder.

Produktinformation

Producent: Quinta do Síbio

Navn: Síbio Vintage Port 2018

Vintype: Vintage Portvin

Årgang: 2018

Land: Portugal

Vinområde: Douro

Druer: Touriga Nacional og Touriga Franca

Lagring: Cirka 2 år på ældre portugisiske egetræsfade

Produktion: Kun 4.000 flasker

Anmeldelser: 93 point Wine Spectator og 92 point Robert Parker Wine Advocate

Indhold: 75 cl

Køb Síbio Vintage Port 2018 hos Det Danske Vinhus

Leder du efter en eksklusiv Vintage Portvin med høj kvalitet, flotte anmeldelser og en intens smagsoplevelse?

Síbio Vintage Port 2018 byder på mørke bær, elegante krydderier, silkebløde tanniner og en lang eftersmag.

En oplagt portvin til særlige lejligheder, som gave til vinelskeren eller til din egen vinsamling.

Bestil Síbio Vintage Port 2018 hos Det Danske Vinhus.