Real Rubio Blanco Økologisk

👃 Smag og aroma
Intens, elegant og mineralsk aroma, domineret af citrusnoter som lime, grapefrugt og banan – karakteristisk for Verdejo-druen.

🍽 Servering og anbefaling
Velegnet til retter med hvid fisk, skaldyr, fed fisk, ovnbagt fisk, grøntsager, røget fisk og kolde forretter.

Serveres bedst ved 8–10 °C.

🍇 Vinifikation
Druerne høstes i de kølige morgentimer og gennemgår en kold præ-fermentativ maceration. Herefter separeres mosten fra drueskallerne for at bevare den rene most, som derefter gæres under nøje temperaturkontrol for at sikre maksimal aroma og friskhed.

🌱 Jordtype
Veldrænet og stenet jord, som giver vinen friskhed og karakter.