Rauda Crianza – Ribera del Duero

👃 Smag og aroma:
Fyldige noter af kirsebær, blommer og brombær, afrundet med et strejf af vanilje og krydret eg. Tanninerne er bløde og silkefine med en elegant, lang eftersmag.

🍽 Servering og anbefaling:
Vildt, gryderetter, pasta, risretter og modne oste.

Serveres ved 14-16 °C

Bodegas y Viñedos Rauda ligger i den historiske by Roa de Duero – hovedstaden i Ribera del Duero, hvor vingården blev grundlagt i 1956. Navnet Rauda stammer fra byens oprindelige romerske navn og er derfor tæt forbundet med stedets historie og traditioner.

🍇 Vinifikation:
Vinstokkene dyrkes i det barske castilianske klima – kolde vintre og ekstremt varme somre – på højsletter mellem 800 og 900 meters højde. Denne kontrast skaber druer med intens smag og karakter. Efter gæring i traditionelle betontanke modnes vinen i 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver en flot balance mellem frugt og krydderier.

🌱 Jordtype:  Ler, kalksten, sandsten og småsten