Quinta do Tedo Tawny 20 Years

👃 Smag og aroma:
Silkeblød og dyb med stor kompleksitet, koncentration og sødmefuld balance. Lang, vedvarende eftersmag med nuancer af nødder og krydderier. Kompleks og elegant – noter af hasselnød, karamel, tørrede figner, fersken, vanilje og marcipan. Et strejf af jod og mineralsk finesse.

🍽 Servering og anbefaling:
Foie gras, comté eller lagret gruyère. Mandler, karamel- og vaniljedesserter. Vaniljeis, mandeltærte og crème brûlée

Serveres ved: 10–12 °

🕰️ Lagringspotentiale:
15–25 år på neutrale franske egetræsfade (225–500 L) før blending for at opnå perfekt balance og dybde.

🥇 94 point & Guldmedalje – VINUM Best of Portugal

🍇 Vinifikation:
Efter fodtrædning i traditionelle granit-lagares gennemgår druerne kontrolleret gæring. Når halvdelen af det naturlige sukker er omdannet, stoppes gæringen med druebrændevin.

🌱 Jordtype: Skiferholdig jord, middelhavsklima og lav årlig nedbør