Plozza 50 | Cinquanta IGT 2017 – Nebbiolo fra Valtellina

PLOZZA 50 | CINQUANTA IGT 2017 – ITALIENSK NEBBIOLO FRA VALTELLINA

Plozza 50 | Cinquanta IGT 2017 er en intens og elegant italiensk rødvin fra Valtellina, skabt på Nebbiolo ved en spændende kombination af friskpressede druer og naturligt tørrede druer efter appassimento-metoden.

Resultatet er en silkeblød og harmonisk vin med noter af små røde bær og kirsebær, modne tanniner og en flot balance mellem friskhed, alkohol og fylde.

🍷 Smagen af Plozza 50 | Cinquanta IGT 2017

Duft: Intens og nuanceret
Smag: Silkeblød, balanceret og harmonisk
Frugt: Små røde bær og kirsebær
Karakter: Fyldig, elegant og nuanceret
Tanniner: Modne og velintegrerede
Mundfornemmelse: Silkeblød og harmonisk
Eftersmag: Lang og balanceret

En karakterfuld Nebbiolo, hvor friskhed og moden frugt mødes i en elegant og fyldig stil.

Om vinen

Plozza 50 | Cinquanta IGT 2017 kommer fra Valtellina i Norditalien og er skabt med fokus på at fremhæve Nebbiolo-druens mange facetter.

Det særlige ved vinen er fremstillingsmetoden, hvor friskpressede Nebbiolo-druer og naturligt tørrede druer vinificeres separat.

Efterfølgende kombineres de to udtryk til en vin med både friskhed, koncentration og kompleksitet.

🍇 Nebbiolo og Appassimento

Til Il Cinquanta | 50 anvendes både friske Nebbiolo-druer og druer, der har gennemgået naturlig tørring – appassimento.

Ved tørringen koncentreres druernes indhold, hvilket bidrager med ekstra intensitet og fylde.

Kombinationen med de friskpressede druer skaber en flot balance mellem frisk frugt, koncentration og struktur.

🇮🇹 Nebbiolo fra Valtellina

Valtellina i Norditalien er kendt for sine karakterfulde vine på Nebbiolo.

I Plozza 50 | Cinquanta IGT 2017 får druen et særligt udtryk gennem kombinationen af friskpressede og tørrede druer.

Den sandede lerjord danner samtidig grundlaget for en vin med balance og karakter.

🍽️ Hvad passer Plozza 50 | Cinquanta 2017 til?

Vinen er særligt velegnet til:

• Kraftige pastaretter
• Rødt kød
• Oksekød
• Braiserede retter
• Vildt
• Modne hårde oste

Serveringstip: Nydes ved 18–20 °C.

Produktinformation

Producent: Plozza
Navn: 50 | Cinquanta
Land: Italien
Område: Valtellina
Klassifikation: IGT
Type: Rødvin
Druesort: Nebbiolo
Årgang: 2017
Fremstilling: Separat vinifikation af friskpressede og naturligt tørrede druer
Metode: Appassimento
Smagsnoter: Små røde bær og kirsebær
Karakter: Intens, silkeblød, balanceret og harmonisk
Tanniner: Modne
Jordbund: Sandet lerjord
Serveringstemperatur: 18–20 °C

Hvorfor vælge Plozza 50 | Cinquanta IGT 2017?

Plozza 50 | Cinquanta IGT 2017 er et oplagt valg, hvis du søger en italiensk Nebbiolo fra Valtellina med et anderledes og karakterfuldt udtryk.

Kombinationen af friskpressede Nebbiolo-druer og appassimento-druer giver både friskhed, koncentreret frugt og fylde.

Noterne af røde bær og kirsebær, de modne tanniner og den silkebløde struktur gør den særligt velegnet til rødt kød, vildt, braiserede retter og modne oste.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken drue er Plozza 50 | Cinquanta 2017 lavet på?
Vinen er fremstillet på Nebbiolo.

Hvor kommer Plozza Cinquanta fra?
Vinen kommer fra Valtellina i Norditalien.

Hvordan smager Plozza 50 | Cinquanta?
Den er intens og harmonisk med noter af små røde bær og kirsebær, silkeblød struktur og modne tanniner.

Er Plozza Cinquanta lavet med appassimento?
Ja. En del af Nebbiolo-druerne gennemgår naturlig tørring (appassimento), mens den anden del anvendes friskpresset.

Hvad passer Plozza Cinquanta til?
Den passer særligt godt til kraftige pastaretter, rødt kød, braiserede retter, vildt og modne hårde oste.

Hvilken temperatur skal vinen serveres ved?
Server den ved 18–20 °C.

Se også

• Rødvin
• Italiensk Rødvin
• Nebbiolo
• Vin til Pasta