Monte Santoccio – Santocciorosso Veronese I.G.P.
Monte Santoccio – Santocciorosso Veronese I.G.P.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
👃 Smag og aroma:
Fyldig og intens duft af modne kirsebær, brombær og blomme. Smagen er frugtrig med friske tanniner, krydret eftersmag og en blød, varm afslutning.
🍽 Servering og anbefaling:
Oksekød, vildt, lam, kalv, kanin, vildsvin og modne oste som Parmigiano Reggiano.
Serveres ved 18–20 °C
En intens og elegant rødvin fra hjertet af Valpolicella Classica, produceret i Fumane med omhu og passion.
Santocciorosso er en kraftfuld og fyldig vin med et moderne præg – skabt på delvist tørrede druer, som giver ekstra dybde og kompleksitet.
🍇 Vinifikation:
Corvina og Corvinone tørres indtil december. Herefter nænsom presning, maceration og gæring i ca. 20 dage. 🪵 Lagring: Modnet på tonneaux (store egetræsfade), hvilket giver afrundede tanniner og en varm elegance.
🌱 Jordtype: Pergola Trentina – håndhøstet i slutningen af september / begyndelsen af oktober
Passer godt til:
-
Vin til Grillmad
Kraftige, saftige og solmodne vine, der passer perfekt til alt fra bøffer...
-
Vin til Pasta & Pizza
Fyldige, frugtige og madglade vine, der matcher de italienske klassikere perfekt. Her...
-
Vin til Kød
Kraftige, fyldige og smagfulde vine, der komplementerer kødretter perfekt. Her finder du...
-
Vin til Buffet
Fleksible og imødekommende vine, der passer til mange smage og retter. Her...
