Castellet Solana de Riuavall Porrera 2021 – Spansk rødvin fra Priorat

Castellet Solana de Riuavall er en spansk rødvin fra Priorat, lavet på 100 procent grenache med 13,5 procent alkohol. Priorat er et af Spaniens to højeste kvalitetsområder, og det ses både på vinene og på prisen.

Sådan smager den

Intens aroma af modne røde bær, kirsebær og solbær med et strejf af lakrids, kakao og krydderurter. Smagen er fyldig, rund og kraftig med silkebløde tanniner og en lang, mineralsk eftersmag.

Llicorella — jorden der gør forskellen

Vinen er dyrket på de karakteristiske skiferholdige llicorella-jorde, som giver vinene fra Priorat deres dybde og mineralitet. Skiferen holder på varmen og tvinger rødderne dybt ned efter vand, og det er en stor del af forklaringen på, hvorfor et så lille område kan lave vine med så meget koncentration.

Hvad passer den til?

Grillet kød, lam, tapas, paella og lagrede oste. Serveres ved 16 til 18 grader.

Hvorfor vælge den her?

Priorat er et lille område med stejle marker og lave udbytter, og det er derfor, vinene derfra koster, hvad de gør. Får du lyst til at vide, hvad al snakken om mineralitet egentlig handler om, er det her en god flaske at begynde med.