Aldegheri Amarone Classico 2017
Aldegheri Amarone Classico 2017
PĂ„ lager
TilgĂŠngelighed for afhentning kunne ikke indlĂŠses
đ Smag og aroma:
Intens rubinrÞd farve med granatreflekser. Elegant bouquet med noter af kirsebÊr, blÄbÊr og moreller, efterfulgt af valnÞd, vanilje og egetrÊ. Smagen er fyldig, rund og kraftig, med en lang, tÞr eftersmag af modne kirsebÊr og krydderier.
đœÂ Servering og anbefaling:
Vildt, braiserede retter, oksesteg, lam eller modne, krydrede oste. Vi anbefaler at lade vinen ilte et par timer fĂžr servering â eventuelt i en karaffel.
Serveres ved 18â20 °C
En vin i absolut topklasse â Aldegheri Amarone della Valpolicella Classico DOCG er fremstillet udelukkende af hĂ„ndplukkede druer fra de bedste vinmarker pĂ„ skrĂ„ningerne i det klassiske Valpolicella-omrĂ„de.
đ Vinifikation:
NÄr druerne har tÞrret og mistet en stor del af deres vandindhold, presses de blidt og gennemgÄr en lang gÊring i februar. Herefter lagres vinen i store egetrÊsfade i over 3 Är, hvor en mindre del (ca. 15%) modnes pÄ franske barriques for ekstra dybde og kompleksitet. Til sidst hviler vinen yderligere 6-8 mÄneder pÄ flaske fÞr frigivelse.
đ±Â Jordtype: Kalkholdig, stenet og nĂŠringsfattig jord i bakkerne nordvest for Verona
Passer godt til:
-
Vin til Grillmad
Kraftige, saftige og solmodne vine, der passer perfekt til alt fra bĂžffer...
-
Vin til Pasta & Pizza
Fyldige, frugtige og madglade vine, der matcher de italienske klassikere perfekt. Her...
-
Vin til KĂžd
Kraftige, fyldige og smagfulde vine, der komplementerer kĂždretter perfekt. Her finder du...
-
Vin til Buffet
Fleksible og imĂždekommende vine, der passer til mange smage og retter. Her...
