Aldegheri Amarone Classico 2017 – Amarone della Valpolicella DOCG

ALDEGHERI AMARONE CLASSICO 2017 – AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Aldegheri Amarone Classico 2017 er en eksklusiv og kraftfuld italiensk Amarone della Valpolicella Classico DOCG fra bakkerne nordvest for Verona.

Vinen er fremstillet udelukkende af håndplukkede druer fra nøje udvalgte vinmarker, som tørres efter høsten for at koncentrere smag og aroma. Resultatet er en intens og kompleks Amarone med noter af kirsebær, blåbær, moreller, valnød, vanilje og egetræ.

🍷 Smagen af Aldegheri Amarone Classico 2017

Duft: Kirsebær, blåbær, moreller, valnød og vanilje
Smag: Fyldig, rund og kraftfuld
Frugt: Modne kirsebær, blåbær og moreller
Nuancer: Valnød, vanilje, krydderier og egetræ
Farve: Intens rubinrød med granatreflekser
Karakter: Kraftfuld, kompleks og elegant
Mundfornemmelse: Fyldig og rund
Eftersmag: Lang og tør med modne kirsebær og krydderier

En Amarone med stor dybde og kompleksitet, hvor koncentreret frugt møder elegante noter fra den lange fadlagring.

Om vinen

Aldegheri Amarone Classico 2017 kommer fra det klassiske Valpolicella-område i Veneto i Norditalien.

Druerne håndplukkes fra nogle af de bedste vinmarker på skråningerne i området. Efter høsten tørres druerne, så de mister en betydelig del af deres vandindhold.

Det koncentrerer druernes smag og aroma og danner grundlaget for Amarones karakteristiske kraft, fylde og intense frugt.

🍇 Tørrede og håndplukkede druer

Når druerne har gennemgået tørringen, presses de forsigtigt.

Den lange gæring begynder i februar, hvorefter vinen får god tid til at udvikle sin karakter gennem en omfattende modningsproces.

Det er denne kombination af håndplukkede druer, tørring og lang modning, der er med til at give Aldegheri Amarone 2017 sin koncentrerede og komplekse stil.

🪵 Mere end 3 års fadlagring

Efter gæringen lagres vinen i mere end 3 år på store egetræsfade.

Cirka 15 % af vinen modnes på franske barriques, hvilket tilfører yderligere dybde og kompleksitet.

Til sidst får vinen yderligere 6–8 måneders flaskemodning inden frigivelse.

Resultatet er en moden og harmonisk Amarone med flotte noter af vanilje, egetræ, valnød og krydderier.

🍽️ Hvad passer Aldegheri Amarone Classico 2017 til?

Vinen er særligt velegnet til:

• Vildt
• Braiserede kødretter
• Oksesteg
• Oksekød
• Lam
• Simreretter
• Modne oste
• Kraftige og krydrede oste

Serveringstip: Nydes ved 18–20 °C.

🍷 Vi anbefaler at åbne vinen et par timer før servering, så den får mulighed for at ilte og åbne sig. Den kan med fordel hældes på karaffel.

🇮🇹 Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Aldegheri Amarone Classico 2017 er klassificeret som Amarone della Valpolicella Classico DOCG.

Vinen kommer fra det klassiske Valpolicella-område, hvor den kalkholdige, stenede og næringsfattige jord på bakkerne nordvest for Verona danner grundlaget for druerne.

Den lange fremstillingsproces og modning giver en vin med stor koncentration og en kompleks smagsprofil.

Produktinformation

Producent: Aldegheri
Navn: Amarone Classico
Land: Italien
Område: Valpolicella Classico, Veneto
Klassifikation: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Type: Rødvin
Årgang: 2017
Farve: Intens rubinrød med granatreflekser
Smagsnoter: Kirsebær, blåbær, moreller, valnød, vanilje, egetræ og krydderier
Karakter: Fyldig, rund, kraftfuld og kompleks
Druer: Håndplukkede og tørrede
Fadlagring: Mere end 3 år på store egetræsfade
Barriques: Ca. 15 % modnes på franske barriques
Flaskemodning: 6–8 måneder
Jordbund: Kalkholdig, stenet og næringsfattig jord
Serveringstemperatur: 18–20 °C
Iltning: Gerne et par timer før servering

Hvorfor vælge Aldegheri Amarone Classico 2017?

Aldegheri Amarone Classico 2017 er et oplagt valg, hvis du søger en Amarone della Valpolicella Classico DOCG med stor fylde, kompleksitet og lang modning.

Vinen kombinerer intens frugt fra kirsebær, blåbær og moreller med elegante noter af valnød, vanilje, egetræ og krydderier.

Med mere end 3 års fadlagring og efterfølgende flaskemodning får du en kraftfuld og karakterfuld Amarone, der er oplagt til vildt, oksekød, lam og modne oste.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor kommer Aldegheri Amarone Classico 2017 fra?
Vinen kommer fra Valpolicella Classico i Veneto i Norditalien, nordvest for Verona.

Hvordan smager Aldegheri Amarone 2017?
Den er fyldig, rund og kraftfuld med noter af kirsebær, blåbær, moreller, valnød, vanilje, egetræ og krydderier.

Er druerne til Aldegheri Amarone tørrede?
Ja. Druerne tørres efter høsten, så en del af vandindholdet forsvinder og smagen koncentreres.

Hvor længe er Aldegheri Amarone 2017 fadlagret?
Vinen lagres i mere end 3 år på store egetræsfade, mens cirka 15 % modnes på franske barriques.

Skal Amarone 2017 iltes før servering?
Ja. Vi anbefaler at åbne vinen et par timer før servering eller hælde den på karaffel.

Hvad passer Aldegheri Amarone 2017 til?
Den er særligt velegnet til vildt, braiserede retter, oksesteg, lam og modne, kraftige oste.

Hvilken temperatur skal den serveres ved?
Server den ved 18–20 °C.

Se også

• Amarone
• Rødvin
• Italiensk Rødvin
• Vin til Oksekød