COPPI SENATORE Primitivo vin DOC Gioia del Colle 2015

COPPI SENATORE Primitivo vin DOC Gioia del Colle 2015

180,00 DKK

Ægte kvalitet, de gør det år efter år vinder flotte medalje på denne vin

Dyb rød med lilla nuancer, smag: intens og vedvarende, fin, let krydret

Druer: Primitivo 100% 

Jordtype: Kalksten og lerbakker

Smag: Brombær, kirsebær og blommer med noter af vaniljekrydderier.

Passer godt til: Oksemørbrad, kartofler, perleløg, svampe, sauce 

Serveres: 18 - 20 ° C

Alkoholindhold: 13,5%

Region: Italien (Apulien, Puglia, Marchione-distriktet, Conversano 

Lagret: 6 måneder på egetræsfade

Høst : druer fra familiens vinmarker , i de første ti dage af september

Vinificering : druer er omhyggeligt udvalgt i kælderen, derefter knust og afstilket og derefter opbevaret i ståltanke. Fermentering af skindene muliggør udvinding af alle deres værdifulde stoffer; frugtige polyfenoler og tanniner. Hvert trin foregår ved en kontrolleret temperatur. Når skallerne er adskilt, går vinen i stålsiloer

Årlig produktion : ca. 30.000 flasker

 

Domæne: COPPI

Vin Navn: SENATORE Primitivo

Vingård placering: Marchione distrikt, Conversano (BA), Apulien - Italien 

Udbytte pr. Plante: 1-4 kg ca.

Lagring: Slaviske eg

Primitivo vin Senatore DOC  er dedikeret til Antonio Michele Coppi, tidligere senator for den italienske republik, visionær grundlægger af vingården samt Coppi vinproducenten, der elsker og dybt forstår territoriet af "Murgia dei Trulli", hvoraf denne sort er en af dets mest ædle udtryk.

Coppi-vine er stolthed i vinproduktionen i Apulien. Vine som Primitivo eller Negroamaro er i dag anerkendt for deres prestige og deres kvalitet, og repræsenterer et vigtigt visitkort for hele italiensk vin og fødevareproduktion.

Billedresultat for Brindisi, Salento - Italien

29/11/2023

Fantastisk rund i smagen, en del sødme og mild

05/12/2023

OMG SUPERB!!!!

09/12/2023

Super saftig, moden sorte kirsebær, jordbær, granatæble, figen, kamille, brun farin

09/12/2023

Super kvalitet

Tilføj anmeldelse:
spacer