{"product_id":"bonfanti-valpolicella-ripasso-doc-organic-okologisk-italiensk-rodvin-75-cl","title":"Bonfanti Valpolicella Ripasso DOC Organic – Økologisk Italiensk Rødvin 75 cl","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBonfanti Valpolicella Ripasso DOC Organic\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en fyldig og elegant \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eøkologisk italiensk rødvin fra Valpolicella i Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Vinen er fremstillet på de klassiske druesorter \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella og Croatina\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og har en intens rubinrød farve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne økologiske Valpolicella Ripasso byder på en harmonisk og afrundet smagsoplevelse med noter af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekirsebær, frugtmarmelade, skovbund, lakrids og sort peber\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTakket være den traditionelle Ripasso-metode og lagring på egetræsfade får vinen ekstra dybde, fylde og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍷 Smagen af Bonfanti Valpolicella Ripasso DOC Organic\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDuft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kirsebær, frugtmarmelade, skovbund og krydrede noter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fyldig, harmonisk og intens med en behagelig blødhed.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrugt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kirsebær og modne frugtnoter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKrydderier:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lakrids og sort peber.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarve:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Intens rubinrød.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTanniner:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bløde og afrundede.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEftersmag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lang, vedvarende og harmonisk.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn karakterfuld \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eøkologisk Ripasso fra Valpolicella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, hvor moden frugt, krydderier og fadlagring skaber en flot balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🇮🇹 Traditionel Ripasso fra Valpolicella\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBonfanti Valpolicella Ripasso fremstilles efter den traditionelle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRipasso-metode\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, som er med til at give vinen sin særlige karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVed slutningen af januar, når Amarone-vinen er blevet tappet fra drueskallerne, tilsættes Valpolicella-vinen til de resterende drueskaller fra Amarone-produktionen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDette sætter gang i en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eanden gæring\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, som tilfører vinen ekstra farve, aroma, alkohol og smagsdybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en mere fyldig og kompleks rødvin med karakteristiske noter af kirsebær og frugtmarmelade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🪵 Lagring på egetræsfade\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter den anden gæring modnes vinen i cirka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 måneder på slavonske egetræsfade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHerefter lagres den yderligere \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e6 måneder på flaske\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, inden den er klar til at blive nydt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne modning bidrager til vinens afrundede struktur, harmoniske smag og lange eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Hvad passer Bonfanti Valpolicella Ripasso til?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne økologiske italienske rødvin er særligt velegnet til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRødt kød\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – oksekød, bøffer og andre kraftige kødretter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrillmad\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – grillet oksekød og smagfulde grillretter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStegeretter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – oksesteg, langtidsstegt kød og ovnretter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – kraftige og smagfulde vildtretter.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePastaretter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – pasta med fyldige kødsaucer.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagrede oste\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – modne og karakterfulde oste.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeringstip:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Server vinen ved cirka \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e for at få den bedste balance mellem frugt, krydderier og fylde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e⭐ Hvorfor vælge Bonfanti Valpolicella Ripasso DOC Organic?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvis du holder af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efyldig italiensk rødvin med bløde tanniner og masser af smag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, er Bonfanti Valpolicella Ripasso DOC Organic et oplagt valg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen traditionelle Ripasso-metode giver ekstra koncentration og dybde, mens fadlagringen bidrager til en elegant og afrundet karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSamtidig får du en vin fremstillet af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eøkologisk dyrkede druer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fra Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn dejlig vin til både hyggelige middage, grillmad, stegeretter og gode oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e💡 Tips og tricks\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGiv vinen lidt luft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hæld den gerne i et glas lidt før servering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUndgå at servere den for varm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En temperatur på 16–18 °C fremhæver vinens balance og frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePrøv den til italiensk mad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En fyldig pastaret med kødsauce eller en langtidsstegt oksesteg er et godt match.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGem et par flasker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vinen har ifølge producenten et lagringspotentiale på 6–10 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e❓ Ofte stillede spørgsmål\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHvad er Valpolicella Ripasso?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRipasso er en traditionel vinfremstillingsmetode fra Valpolicella, hvor vinen gennemgår en ekstra gæring sammen med drueskaller fra Amarone-produktionen. Det giver ekstra fylde, farve og smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEr Bonfanti Valpolicella Ripasso økologisk?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJa, vinen er fremstillet af økologisk dyrkede druer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHvordan smager Bonfanti Valpolicella Ripasso?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen er fyldig, harmonisk og blød med noter af kirsebær, frugtmarmelade, lakrids og sort peber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHvilke druer bruges i vinen?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella og Croatina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEr vinen fadlagret?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJa, den modnes cirka 12 måneder på slavonske egetræsfade og efterfølgende 6 måneder på flaske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHvilken mad passer Ripasso til?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen passer særligt godt til rødt kød, grillmad, stegeretter, vildt og lagrede oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHvilken temperatur skal vinen serveres ved?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen anbefalede serveringstemperatur er 16–18 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Det Danske Vinhus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55100888777042,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/1948\/5522\/files\/BonfantiValpolicellaRipasso.png?v=1792163108","url":"https:\/\/detdanskevinhus.dk\/products\/bonfanti-valpolicella-ripasso-doc-organic-okologisk-italiensk-rodvin-75-cl","provider":"Det Danske Vinhus","version":"1.0","type":"link"}