{"product_id":"barocco-reale-primitivo-igp-salento-fadlagret-italiensk-rodvin","title":"Barocco Reale Primitivo IGP Salento – Fadlagret italiensk rødvin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBarocco Reale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en fyldig og karakterfuld rødvin på 100 % Primitivo fra Leverano i Salento, i det sydlige Italien. Her mødes modne røde frugter med en varm, kraftig smag og en behagelig blødhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen lagres i mindst 12 måneder på franske egetræsfade og er et oplagt valg til stegt rødt kød, vildt og modne oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag og duft\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, mørk purpurrød farve. Duften er intens med noter af modne røde frugter, mens smagen er varm og robust med et let blødt udtryk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOm vinen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne dyrkes omkring Leverano i provinsen Lecce. Jordbunden er dyb og af alluvial oprindelse med kalkholdige områder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter en omhyggelig udvælgelse af drueklaserne afstilkes druerne, og mosten gærer i ståltanke i 10–12 dage ved en kontrolleret temperatur på 24–26 °C. Herefter lagres vinen i mindst 12 måneder på franske egetræsfade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePasser godt til\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStegt rødt kød og oksefilet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVildtretter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne og lagrede oste\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServering og gemmepotentiale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér vinen ved \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Den har et oplyst gemmepotentiale på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e4 år eller længere afhængigt af årgangen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, når den opbevares under gode forhold.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina vecchia Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55165250044242,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/1948\/5522\/files\/11_2fafbf15-c5c2-4756-8a97-6b099068a6ab.png?v=1792590676","url":"https:\/\/detdanskevinhus.dk\/products\/barocco-reale-primitivo-igp-salento-fadlagret-italiensk-rodvin","provider":"Det Danske Vinhus","version":"1.0","type":"link"}