{"product_id":"auro-primitivo-di-manduria-dop-fyldig-italiensk-rodvin","title":"Auro Primitivo di Manduria DOP – Fyldig italiensk rødvin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAuro Primitivo di Manduria DOP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en intens og fyldig rødvin med en varm, omsluttende smag. Modne frugtnoter møder fine nuancer af vanilje og lakrids, mens otte måneders lagring på nye franske egetræsfade tilfører vinen dybde og karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag og duft\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen har en intens rubinrød farve med violette reflekser. Duften er fyldig og vedvarende med aromaer af blommer og kirsebær i alkohol samt diskrete strejf af vanilje og lakrids.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSmagen er varm og generøs med bløde, velstrukturerede tanniner, som giver både fylde og en behagelig fornemmelse i munden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOm vinen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe overmodne Primitivo-druer høstes manuelt og afstilkes skånsomt. Herefter gennemgår druerne en længere maceration med skallerne i mindst 10 dage i ståltanke ved 24–26 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter vinifikationen og den malolaktiske gæring lagres vinen i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eotte måneder på nye franske egetræsfade på 225 liter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePasser godt til\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinens fyldige stil gør den til et oplagt valg til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrillet eller stegt oksekød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLam med krydderurter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLangtidsbraiserede kødretter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne og lagrede oste\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServering og gemmepotentiale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServér Auro ved \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, gerne i rummelige rødvinsglas, så duften kan udfolde sig. Vinen har et oplyst gemmepotentiale på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etre år eller længere afhængigt af årgangen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og opbevaringsforholdene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina vecchia Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55165840654674,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/1948\/5522\/files\/Auro_Cantina_Vecchia_Torre_vinflaske.png?v=1792590307","url":"https:\/\/detdanskevinhus.dk\/products\/auro-primitivo-di-manduria-dop-fyldig-italiensk-rodvin","provider":"Det Danske Vinhus","version":"1.0","type":"link"}