{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-eksklusiv-italiensk-rodvin","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico – Eksklusiv Italiensk Rødvin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Classico er en kraftfuld og elegant italiensk rødvin fra det klassiske Valpolicella-område i Veneto. Vinen byder på intense aromaer af sorte kirsebær, blommer og krydderier samt en kompleks, fyldig og tør smag.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne eksklusive Amarone fremstilles af nøje udvalgte druer fra vinmarker i Fumane-dalen, hvor den kalk- og lerholdige jordbund skaber gode betingelser for dyrkning af kvalitetsdruer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen produceres efter den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørres i cirka 120 dage for at koncentrere smag, aroma og naturligt sukkerindhold.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed en imponerende lagring på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e48 måneder på store slavonske egetræsfade og yderligere 24 måneder på flaske\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e udvikler vinen en fantastisk dybde, kompleksitet og elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en karakterfuld Amarone med 16 % alkohol, flot balance og et fremragende lagringspotentiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSmag og duft – Fyldig Amarone med kirsebær, blommer og krydderier\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarve:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dyb rubinrød med elegante granatrøde nuancer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDuft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Intens og kompleks med karakteristiske aromaer af sorte kirsebær, modne blommer og krydderier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kraftfuld, fyldig og tør med en kompleks og omsluttende struktur. Vinen kombinerer intensitet med elegance og en harmonisk balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen lange modning giver en afrundet og karakterfuld Amarone, hvor frugt, krydderier og struktur går smukt hånd i hånd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFremstilling – Traditionel Amarone med 6 års modning\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Classico fremstilles af tre klassiske druesorter fra Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCorvina – 40 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCorvinone – 45 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRondinella – 15 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne dyrkes i vinmarker ved foden af Fumane-dalen i cirka 170 meters højde over havets overflade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter en omhyggelig manuel udvælgelse tørres de bedste drueklaser i cirka 120 dage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinificeringen begynder med en kold maceration, hvorefter vinen gennemgår en spontan gæring med drueskallerne i mere end 90 dage, helt uden tilsætning af gær.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen lagres vinen i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e48 måneder på 5.000-liters slavonske egetræsfade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, efterfulgt af yderligere \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e24 måneders flaskelagring\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne omfattende modningsproces giver vinen dens karakteristiske dybde, kompleksitet og elegante struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHvilken mad passer Amarone della Valpolicella Classico til?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne kraftfulde italienske rødvin er særligt velegnet til smagfulde retter, hvor vinens fylde og kompleksitet kommer til sin ret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen passer fremragende til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRødt kød og saftige bøffer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLangtidsbraiseret oksekød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVildtretter og kraftige kødretter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStege og fyldige gryderetter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne og lagrede oste\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen elegante og harmoniske karakter gør også vinen oplagt til særlige middage og festlige lejligheder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Secondo Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55155800244562,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1006\/1948\/5522\/files\/Amarone-flaske_med_vintageetiket.png?v=1792509324","url":"https:\/\/detdanskevinhus.dk\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-classico-eksklusiv-italiensk-rodvin","provider":"Det Danske Vinhus","version":"1.0","type":"link"}