Bonfils Domaine de Cibadies - Chardonnay

Strå gul med grønne nuancer, denne vin tilbyder komplekse og meget intense aromaer af citrusfrugter, fersken, abrikos og tørrede frugter med vanilje og blomsteragtige noter. Fyldig og harmonisk

Passer godt til: Lette forretter,  pastaretter med grøntsagssauce, supper, fisk eller hvidt kød samt tørre/hårde oste

Druer: 100%  Chardonnay

Serveres: 12 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

Chablis 2021

Chardonnay Chablis er både saftig og kraftig i smag

Passer godt til: Velkomstdrink, skaldyr og krebsdyr, grillet fisk eller fiskeret i sauce, hvidt kød

Druer: 100 % Chardonnay

Serveres: 10-12 ° C

Alkoholindhold: 13 %

2021 Gilbert & Gaillard guldmedalje

Passer godt til: Velkomstdrink, hummer, skaldyr og krebsdyr, grillet fisk eller fiskeret i sauce, hvidt kød

Druer: 100 % Chardonnay

Serveres: 10-12 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Pinot Noir, en temmelig sjælden drue i Languedoc og endnu sjældnere som en rosé.

Denne skønne rosé har smag af pæon og sort kirsebær samt hindbær

Passer godt til: Pasta, forretter og snacks, mager fisk, aperitif og grillet kød.

Druer: 85% Pinot Noir og 15% Grenache Noir.

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 12 %

Perfekt aperitif, smag af hindbær og engelsk vingummi

Passer godt til: Ost, Dessert, Frugt og jordbær

Druer: Cabernet franc

Serveres: 6-8 ° C

Alkoholindhold: 11,2 %

Bløde Anjou, Coteaux du Layon. Smag af vanilje og pærer 

Passer til: Dessert, kage, chokolade, frugt, ost og aperitif.

Druer:  Chenin

Serveres: 5-7 ° C

Frugtagtig med smag af engelsk vingummi og jordbær

Passer godt til: Ost, Dessert, Frugt

Druer: Gamay

Serveres: 6-8 ° C

Alkoholindhold: 11,5 %

Lys med kraftig smag af jordbær og hindbær

Passer godt til: Appetitvækkere, salater, koldt kød, hvidt kød, grillet kød og desserter. 

Druer: Cinsault og Grenache druer.

Serveres: 12 ° C

Alkoholindhold: 12,5 %

Kraftig rødvin, med al den aromatiske kompleksitet hede og røde frugter på tanniner, livlig og diskret

Passer godt til: And og flæskesteg, oksekød og vildt, kylling ost

Druer: 60% Syrah, 30% Carignan (gamle vinstokke 90 år gamle, 10% Grenache Noir

Serveres: 19 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

Sølvmedalje - Concours National 2016 Crémants

Vedvarende fine bobler for denne Crémant. Duft af blomster og hyben et strejf af Cointreau

Druer: Chardonnay

Passer til: Fisk tatar

Serveres: 5-7 ° C

lyse rosa, mousserende smag af røde bær med et strejf af citrus og frisk ananas. 

Passer til: Forretter

Druer: grå grolleau chardonnay

Serveres: 5-7 ° C

Alkohol: 12%

En vidunderlig frisk med smag af tropiske frugter. Lidt tør, men smidig, og frugtsmag. Perfekt afbalanceret og giver hints af sødme.

Passer godt til: Fisk, skaldyr, fjerkræ og ost 

Druer: 100% Pinot Gris

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Smag af modent æbler, melon, verbena og honning. Lys surhed for balance. 

Passer godt til: Eksotiske retter (asiatisk mad, Sushi) ost og dessert

Druer: 100% Gewurztraminer

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Smag af modent æbler, mandarin og pære.

Passer godt til: Hvide kød, appetitvækker samt blandede salater

Druer: Riesling, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 12 %

En vidunderlig, rig og afbalanceret vin, der er et fremragende eksempel på, hvad Cotes du Roussillon Villages handler om. Smag af kirsebær, lakrids, solbær og peber

Passer godt til: Ost, rødt kød, vildt, gryderetter, hane

Druer: Carignan - Mourvèdre - Grenache

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 14 %

Organisk vin - certificeret af FR BIO 10

Denne vin har smukke noter af tropisk frugt samt smukke friske noter af grapefrugt og fersken. En rig og frisk vin.

Denne vin har en mørk rød farve med lilla glimt. Næsen er delikat og åbner på noter af krydderurter fra Middelhavet, solbær, gylden tobak og træ

Passer godt til: Lam, gryderetter, vildt eller modne oste.

Druer: 100% Syrah

Serveres: 18-20 ° C

Alkohol indhold: 13 %