Frankrig

Bonfils Domaine de Cibadies - Chardonnay

Strå gul med grønne nuancer, denne vin tilbyder komplekse og meget intense aromaer af citrusfrugter, fersken, abrikos og tørrede frugter med vanilje og blomsteragtige noter. Fyldig og harmonisk

Passer godt til: Lette forretter,  pastaretter med grøntsagssauce, supper, fisk eller hvidt kød samt tørre/hårde oste

Druer: 100%  Chardonnay

Serveres: 12 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

Pinot Noir, en temmelig sjælden drue i Languedoc og endnu sjældnere som en rosé.

Denne skønne rosé har smag af pæon og sort kirsebær samt hindbær

Passer godt til: Pasta, forretter og snacks, mager fisk, aperitif og grillet kød.

Druer: 85% Pinot Noir og 15% Grenache Noir.

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 12 %

Perfekt aperitif, smag af hindbær og engelsk vingummi

Passer godt til: Ost, Dessert, Frugt og jordbær

Druer: Cabernet franc

Serveres: 6-8 ° C

Alkoholindhold: 11,2 %

Bløde Anjou, Coteaux du Layon. Smag af vanilje og pærer 

Passer til: Dessert, kage, chokolade, frugt, ost og aperitif.

Druer:  Chenin

Serveres: 5-7 ° C

Frugtagtig med smag af engelsk vingummi og jordbær

Passer godt til: Ost, Dessert, Frugt

Druer: Gamay

Serveres: 6-8 ° C

Alkoholindhold: 11,5 %

Lys med kraftig smag af jordbær og hindbær

Passer godt til: Appetitvækkere, salater, koldt kød, hvidt kød, grillet kød og desserter. 

Druer: Cinsault og Grenache druer.

Serveres: 12 ° C

Alkoholindhold: 12,5 %

Sauvignon Blanc ORGANIC 2018

Lysegul, Aromaer af hvide blomster og citrusfrugter. Let mousserende i munden.

Passer godt til: Fisk og grillede sardiner, asparges, tun, røget laks, skaldyr, kylling, frisk gedeost

Druer: Sauvignon blanc

Serveres: 5-7 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Smag af friske vilde jordbær og den rigtige mængde friskhed

Passer godt til: Fisk, skaldyr og grill

Druer: 50% Syrah, 50% Grenache

Serveres: 10 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Frugtagtig med smag af solbær, hindbær og kirsebær noter af pebermynte.

Passer godt til: Kylling, lette retter samt buffet

Druer: 100 % Cabernet franc

Serveres: 14-16 ° C

Alkoholindhold: 12,5 %

Pineau d'Aunis rød, aromaer af krydderier og hvid Périgord-trøffe

Passer godt til: Lyst kød, kylling, skinke

Druer: Pineau d'Aunis

Serveres: 16-18 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Rigeste og dybeste vin. Den har en smuk sort frugt, noter af lakrids, kakao, mokka ristede krydderier

Passer godt til: Lam, småvildt, rødt kød

Druer: 50 % Syrah , 50 % Carignan

Serveres: 19 ° C

Alkoholindhold: 14 %

Kraftig rødvin, med al den aromatiske kompleksitet hede og røde frugter på tanniner, livlig og diskret

Passer godt til: And og flæskesteg, oksekød og vildt, kylling ost

Druer: 60% Syrah, 30% Carignan (gamle vinstokke 90 år gamle, 10% Grenache Noir

Serveres: 19 ° C

Alkoholindhold: 13,5 %

Et klassisk vin med smag af hindbær og likør dufte. 

Passer godt til: Småvildt, rødt kød, lam

Druer: 60% Carignan (gamle vinstokke 50 år, 20% Syrah, 15% Grenache Noir, 5% Mourvèdre

Serveres: 19 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Åben: 1 time før

Sølvmedalje - Concours National 2016 Crémants

Vedvarende fine bobler for denne Crémant. Duft af blomster og hyben et strejf af Cointreau

Druer: Chardonnay

Passer til: Fisk tatar

Serveres: 5-7 ° C

lyse rosa, mousserende smag af røde bær med et strejf af citrus og frisk ananas. 

Passer til: Forretter

Druer: grå grolleau chardonnay

Serveres: 5-7 ° C

Alkohol: 12%

En koncentreret og afbalanceret vin, med smag af brombær, krydderier og urter samt vanilje

Passer godt til: And, kalv, oksekød, vildt, ost, braiseret kød

Druer: Carignan, Grenache og Syrah Black

Serveres: 17-18 ° C

Alkoholindhold: 14,5 %

En vidunderlig frisk med smag af tropiske frugter. Lidt tør, men smidig, og frugtsmag. Perfekt afbalanceret og giver hints af sødme.

Passer godt til: Fisk, skaldyr, fjerkræ og ost 

Druer: 100% Pinot Gris

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Smag af modent æbler, melon, verbena og honning. Lys surhed for balance. 

Passer godt til: Eksotiske retter (asiatisk mad, Sushi) ost og dessert

Druer: 100% Gewurztraminer

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 13 %

Smag af modent æbler, mandarin og pære.

Passer godt til: Hvide kød, appetitvækker samt blandede salater

Druer: Riesling, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris

Serveres: 8-10 ° C

Alkoholindhold: 12 %

Carignan 2015 er meget frisk, meget naturlig, meget mere end i tidligere årgange.

Passer godt til: Andebryst med figner, kalvekød og rødt kød, gryderetter samt oste

Druer: 100% Grenache

Serveres: 18-20 ° C

Alkoholindhold: 15 %

Organisk vin - certificeret af FR BIO 10

Vin, der helst skal dekanteres