Bonfils Domaine de Cibadies - Chardonnay 2021

Bonfils Domaine de Cibadies - Chardonnay 2021

90,00 DKK

Druer: 100%  Chardonnay

Jordtype: Ler og kalksten

Smag: Fersken og tørrede frugter blandes med vanilje- og egetoner,

Passer godt til: Fiskefileter, hummerhaler, gratinerede kammuslinger og grøntsager.

Serveres: 10 - 12 ° C

Alkoholindhold: 13,5%

Region: Frankrig (Béziers)

Lagring: Modnes og lagres på egetræsfade.

 

Med 17 vingårde eller mere end 1.800 hektar vinstokke forbliver Bonfils vinbønder dybt knyttet til deres land og udtryk for deres terræer.

Familiens ejendomme, der er etableret på enestående terrasser, drager fordel af særligt godt udsatte skråninger. For at få mest muligt ud af disse naturlige forhold, som er meget gunstige for produktionen af ​​kvalitets druer, har Bonfils-familien pålagt drakoniske specifikationer: jordanalyse, valg af druesorter, beskæring, plotvalg, "grøn" høst. , bladstripping, kontrol med udbytter og bærmodning, nathøst for at forhindre, at klaserne lider af varmen eller endda manuel høst i visse områder.

06/10/2020

Den er god - lidt brunello agtig

06/10/2020

Fløjsblød og rund, livlig og med vitalitet, nærmest ungdomlig, blåbær og jordbær dominerer. God vin til penge når vi taler om Pinot Noir og Frankrig.

06/10/2020

Absolut bedst med fjerkræ - fed og lidt cremet vin

06/10/2020

Fin vin, med en mørk lød og sød bærsmag. Bliver bedre når den har lidt temperatur

06/11/2023

Købt i en skøn lille fransk vinforretning i det sydlige Frankrig i Antibes. En fantastisk oplevelse at smage vinene, bringe dem hjem og nyde de gode stunder som sad man i sydens sommersol og blev stegt ovenpå issen. Meget lækker Chardonnay som tydeligt bærer præg af fed smør, smukke egetræs-trønder, soldmodne ferskener, jordbund med smag af mineraler og dejlig lynghonning. Skønt glas!

06/11/2023

Vild med den mærkbare fedme og smørsmag. God balance uden at være sol- eller fad domineret. Let og frisk, - med smør!

Tilføj anmeldelse:
spacer